Lo so che qualcuno starà pensando che sia ancora troppo presto per panettoni e pandoro, ma non è meglio giocare di anticipo quando si ha intenzione di preparare tante cose in occasione delle festività natalizie?Le mie figlie sono elettrizzate all’idea che solo tra pochi giorni la casa sarà addobbata a festa e già da un Continua a leggere..
La scuola è imparare quello che non sapevi nemmeno di non sapere (Daniel J. Boorstin) La mia dottoressa ha letto i miei esami del sangue e mi ha detto che raramente vede dei trigliceridi così perfetti come i miei… Lo scrivo ironicamente, ma anche saltellando come Tigro, perché tempo fa è capitato che qualcuno mi chiedesse “Ma Continua a leggere..
Oggi vi preparo qualcosa di sfizioso, semplice e veloce a patto che abbiate la sfoglia già pronta oppure che la compriate già fatta, perchè in caso contrario i tempi si allungherebbero un pochino. La sfoglia fatta in casa è però tutta un’altra cosa … pertanto se avete tempo e voglia, mettete le mani in pasta. Tornando Continua a leggere..
E’ ufficiale !!! Il Natale è alle porte e anche in casa Giordano-Cuorvo sono iniziati i preparativi. Si è stabilito , come da tradizione ormai da dodici anni che la prima domenica di Avvento si inizia con l’allestimento in casa : albero , presepe e gingilli vari. A dire il vero quest’anno avevo proposto di Continua a leggere..
Ci sono luoghi in cui vorresti prima o poi ritornare , che ti rimangono nel cuore e per me questo posto è Parigi.Era da molto tempo che avevo in mente un viaggio nella romantica capitale francese, finalmente il tanto momento desiderato è quasi arrivato e tra un mese sarò lì, non vedo l’ora, sento già Continua a leggere..
Gnocchi radicchio e speck primo piatto semplice da preparare e perfetto sia per pranzo sia per cena.
Una domenica uggiosa con una merenda golosa Ingredienti 6 cucchiaini di crema nocciole fredda si frigorifero250 gr di farina mescolata con 1 bustina di lievito per dolci (non avevo lievito per dolci ma solo per salati “pizzaiolo”
Zero voglia di impegnarmi, apro il frigorifero e cerco idee…niente, vuoto completo. Poi apro il congelatore e una busta di spinaci accende la lampadina. Ingredienti 450 gr di spinaci già lessati 5 uova 70 gr di formaggio grana 150 formaggella dolce (o altro formaggio a piacere) 40 ml di latte Sale e pepe 2 cucchiai Continua a leggere..
Ingredienti: 250g miglio, 300g cime di rapa lesse e sminuzzate, 200g carote a dadini, 40g parmigiano a scaglie, 300ml latte, 2 rametti di timo, 20g burro, 20g farina O, 30g gruviera grattugiato, noce moscata, olio, sale, pepe Portare a bollore 900ml d’acqua, salare, unirvi il miglio e cuocere per 20 minuti, fino a che sarà Continua a leggere..
Ingredienti: 100g pasta madre rinfrescata 3 ore prima, 200g farina O, 50g farina di nocciole, 50ml latte, 50g burro, 150g zucchero di canna, 300g cioccolato alle nocciole tagliuzzato, zucchero a velo Riunire nel mixer la pasta madre con il latte tiepido, lo zucchero, le farine, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, e azionare l’apparecchio fino Continua a leggere..
