Cercate uno spuntino che possa conquistare con un sol morso davvero tutti i commensali? Allora le Scotch eggs fanno per voi. Direttamente dalla Scozia arrivano queste mitiche polpette ripiene di uova fumanti, croccanti dentro morbide e saporite all’interno ne rimarrete entusiasti! Scotch eggs – Regno unito (Scozia) 5 uova XL + 1 per la panatura 400 Continua a leggere..
Le lasagne sono un classico della cucina italiana, in tutte le regioni esistono ricette particolari, tutte buonissime; ma qui, in Emilia Romagna le lasagne sono le “lasagne verdi“. Almeno 5 strati di pasta all’uovo colorata con spinaci o bietole, racchiudono un morbido ripieno di ragù alla bolognese, Parmigiano Reggiano grattugiato e cremosa salsa besciamella. Oggi, Continua a leggere..
Attenzione! Questa non è una semplice focaccia con lievito madre, ma è la focaccia con lievito madre! Vi sto parlando dell’unica ed inimitabile focaccia genovese con lievito madre, un lievitato goloso e sfizioso a cui difficilmente si rinuncia! Oggi secondo il Calendario del Cibo Italiano di AIFB si celebra la giornata nazionale della focaccia i cui ambasciatori Continua a leggere..
Ultimamente mi sono interessata molto ai dolci senza zucchero, così girovagando per il web ho capito che sui “senza zucchero” c’è davvero molta confusione. Per cui ho deciso di scrivere due righe su quello che si deve intendere quando si parla di zucchero. Oltre ad aver sperimentato questi biscotti super golosi senza zuccheri aggiunti!!! Se Continua a leggere..
Il dott. Giorgio Calabrese è uno dei nutrizionisti più conosciuti nel nostro paese anche grazie alla sua presenza in molti studi televisivi in cui gli vengono chiesti consigli sulla dieta da seguire e sull’alimentazione in generale. Da sempre Calabresi si è schierato a favore della dieta mediterranea e di recente ha intrapreso una vera e Continua a leggere..
Ancora impegnata a capire cosa farà da grande, Phoebe mantiene se stessa e le proprie aspirazioni di scrittrice lavorando come cameriera. Fin qui niente di particolare, se non fosse che ben presto approda in uno dei più importanti ristoranti di … Continua a leggere →
Cosa c’è di più naturale e genuino di una buona fetta di pizza, realizzata con farine di qualità e resa ancora più deliziosa dall’incontro con le mele Val Venosta, profumatissime, aromatiche, croccanti. Vi assicuro che la pizza con le mele è quanto di più buono possa esserci! IngredientiPer l’impasto: 200 gr di farina 0 macinata Continua a leggere..
La ricetta che vi propongo è un’insalata di pollo, accompagnata da verdure e mele croccanti, con un tocco originale e in linea con le tendenze attuali di una cucina naturale e creativa. La maionese crudista alle mele dona al piatto la freschezza necessaria e la presentazione completa il tutto Ingredienti per 4 persone3 cosce di Continua a leggere..
