Ancora impegnata a capire cosa farà da grande, Phoebe mantiene se stessa e le proprie aspirazioni di scrittrice lavorando come cameriera. Fin qui niente di particolare, se non fosse che ben presto approda in uno dei più importanti ristoranti di New York: il Per Se del celebre Chef Thomas Keller. Allora dovrà fare i conti con le rigide regole di un posto in cui la parola d’ordine è la raffinatezza, e la perfezione un obbligo assoluto. Phoebe non solo sarà all’altezza della situazione, ma divenuta chef de rang riuscirà a impressionare persino un temibile critico gastronomico del New York Times. Inoltre, da single ormai rassegnata si ritroverà coinvolta in una tenera storia d’amore… “Servizio compreso” ci accompagna nel dietro le quinte di una realtà prestigiosa ma dominata da mille manie e rivalità, svelandoci i trucchi di un congegno inappuntabile come quello che fa “danzare” in armonia la sala e la cucina. Per di più ci restituisce un divertente quadro dei suoi famosi frequentatori e non lesina utili consigli su come evitare di inimicarsi un cameriere: non si sa mai!