Questa torta di fragole e cacao vegana è davvero una squisitezza. Morbidissima, golosa e soprattutto semplice da preparare. Non essendo un impasto
Torta di Fragole e Cacao
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LE ULTIME RICETTE
1mag
1mag
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LE FALSE CREDENZE SUL CIBO
Ormai lo sappiamo: l’alimentazione è estremamente importante per la nostra salute. “Siamo ciò che mangiamo” diceva qualcuno, e tutti i torti, effettivamente non ce l’aveva!:-) Spesso, però, per quanto cerchiamo di fare attenzione alla nostra alimentazione, incorriamo in alcuni falsi miti, ormai tramandati da anni. Alcuni gastroenterologi italiani dell’AIGO, riuniti a Perugia, hanno quindi cercato Continua a leggere..
30apr
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Cheesecake alle Amarene in Vasetto (senza cottura) Sour Cherry Cheesecake in a Jar (no bake)
Tempo bello, splende il sole trovo un prato pien di viole; stendo un telo, apro il cestino mi distendo e addento un panino. Che ne dici? Non è chic? Io adoro fare pic nic! Finalmente una splendida giornata di sole, dopo settimane di freddo, vento e piogge gelide. Una primavera particolarmente timida, che ha fatto Continua a leggere..
1mag
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Muffin ‘destrutturati’ ai grani antichi, cocco e cacao
SAPETE quella storia che si sente ripetere spesso e che esorta a guardare le cose da un’altra visuale, un altro punto di osservazione insomma in modo diverso dal solito? Bene, all’ennesima foto con la luce sbagliata, l’impiattamento venuto male e persino i ‘riccioli’ con la crema fatti storti ho deciso che tanto valeva provare. E Continua a leggere..
1mag
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Torta di patate facile e leggera
Torta di patate facile e leggera Preparare una torta di patate facile e leggera con pochi ingredienti, in poco tempo e sentirsi dire: “Buona!”…è piacevole. La pasta brisé contiene già una buona percentuale di grassi e per questo motivo io sono sempre alla ricerca di ripieni leggeri. Questo ripieno è gradevole, saporito, condito soltanto con olio extravergine Continua a leggere..
1mag
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Buon 1° maggio
Oggi ho apeso i mestoli e le padelle al chiodo, chiuso la cucina per un totale relax in compagnia della mia famiglia e di qualche bel libro da leggere.Il blog riprenderà normalmente mercoledì 3 maggio.
1mag
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Uova in purgatorio ("uov a zupptell")
“Uov a zupptell” Buon pomeriggio cari amici del web e buon Primo Maggio. Causa ristrutturazione casa oggi niente passeggiata ma tanti scatoloni da fare e come meritato riposo ho preparato dei dolcetti e poi di corsa a scrivere questo breve post su di una ricetta di famiglia molto amata. Quando mia mamma mi racconta di Continua a leggere..
30apr
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ROTOLO ALLA MARMELLATA
Il dolce che vi propongo oggi è un sofficissimo rotolo alla marmellata. Realizzato con una morbida base di pasta biscotto che si scioglie letteralmente in bocca, questo rotolo racchiude una dolce farcitura di marmellata di fragole ed è perfetto come fine pasto o per una golosa merenda. Ovviamente con il ripieno ci si può sbizzarrire Continua a leggere..
1mag
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PASTA CREMOSA ALLE ZUCCHINE, POMODORO FRESCO E PHILADELPHIA
Questa pasta alle zucchine, pomodoro fresco e philadelphia è un primo piatto molto gustoso, ma allo stesso tempo leggero e ricco di verdure. Buona e saporita, questa pasta è resa cremosissima dal philadelphia, ottimo sostituto della panna, più leggero e meno calorico. INGREDIENTI: 300 g di pasta corta 4 zucchine 3-4 pomodori medi 80 g Continua a leggere..
30apr
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Arista al Latte
Ricetta semplice per un classico secondo di carne: l’arista di maiale, cucinata nel latte e accompagnata da una ricca crema al latte. Buon appetito! INGREDIENTI per 6 persone: 1 kg di arista di maiale disossata 1 litro di latte 1 rametto di rosmarino 2 spicchi di aglio alloro 2 foglie 2 cucchiaini di amido di Continua a leggere..