Ingredienti: 400g patate a cubetti,m 370g peperoni rossi a dadini, 200g cipolle affettate spesse, 200g carote a rondelle, 180g passata di pomodoro, 180ml acqua, 10 foglie di basilico tritate grossolanamente, 3 fili di erba cipollina tagliuzzati, olio, sale Riunire in una capiente casseruola le cipolle con le patate, i peperoni e le carote, irrorare con Continua a leggere..
Ingredienti: 260g farina OO, 60g farina di riso, 70g burro, 160g zucchero, 60ml caffè, 40ml acqua, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, sale Sciogliere il burro, lo zucchero e un pizzico di sale, nel caffè caldo; unire l’acqua, le farine, il lievito, la vanillina e mescolare fino ad ottenere una massa Continua a leggere..
Ingredienti: 500g carne macinata di manzo, 500g asparagi bianchi, 140g cipolla tritata, 1 uovo, 150ml latte, 50g grana grattugiato, 40ml succo di limone, 30g farina OO, 3 rametti di timo, 3 fili di erba cipollina tagliuzzati, la scorza grattugiata di 1/2 limone, olio, sale, pepe Impastare la carne con l’uovo, il grana, la scorza del Continua a leggere..
CONDIVIDI: Un dolce pieno di Fragole? Ecco a voi la Torta di Fragole Invisibile! Se avete apprezzato la Torta di Mele Invisibile non potete farvi sfuggire questa dolcezza a tutto Fragole! Si prepara in grade facilità e velocità, infatti gli unici strumenti di cui abbiamo bisogno sono una ciotola capiente, un mestolo di legno e un Continua a leggere..
Cosa c’è di meglio di una bella torta colorata e profumata per la merenda o se si vuole per la colazione? Ho preso la ricetta del pan di spagna vegano che di solito cucino ma invece di utilizzare l’acqua per impastare ho voluto aggiungere all’impasto Tantifrutti al gusto mirtillo selvatico di montagna della Rigoni di Continua a leggere..
Buongiorno a tutti e bentornati nel mio angolino preferito.Siamo giunti alla fine del” Contest Meat Free” di marzo -aprile che ho avuto il piacere immenso di poter ospitare sul mio blog per questi due mesi. Ringrazio Barbara del blog “Una mamma che cucina” per avermi dato questa opportunita’ avendomi scelta come vincitrice dei mesi di Continua a leggere..
Merendine simile al Kinder brioss fatte in casa con crema al latte condensato Dopo diversi tentativi di ricette dal web con tanto di fallimento, ho fatto un altro tentativo e ho provato anche questa ricetta, che l’ho presa dal blog di Misya, clicca qui, per la ricetta originale, anche perché io ho apportato qualche piccola Continua a leggere..
Aurelio (Armando Brancia): “Mio nonno fava i mattoni, mio padre fava i mattoni, fazzo i mattoni anche me… ma la casa mia dov’è?” dal film Amarcord, 1973 Per tutta la mia vita non mi sono mai piaciute le fave. Vedevo gente intorno a me che continuava a mangiarsele come se non ci fosse Continua a leggere..
Una vellutata dal profumo avvolgente e dal sapore delicato. Con cavolo rapa e patate, è l’ideale per questi giorni di vento e pioggia. Un comfort food semplice e buono da realizzare con il nostro fedele Bimby. Una verdura insolita e spesso non facile da reperire per un piatto che vi conquisterà. Un antipasto caldo da Continua a leggere..
La primavera è la stagione dei picnic, dei pranzi all’aperto, si ha meno voglia di stare ai fornelli e si preferiscono cibi freschi e leggeri. Aprile è stato il mese delle scampagnate, per noi al sud – ma non solo – la pasquetta e il 25 aprile sono l’occasione perfetta per le grigliate e le gita Continua a leggere..
