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Cucinaforisma 513
LE ULTIME RICETTE
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Biscotti grano saraceno e camomilla
Biscotti grano saraceno e camomilla. Ingredienti 200g di grano saraceno 35g farina 00 60g di burro 1 uovo piccolo 5g lievito per dolci 50g zucchero di canna 1 cucchiaino di miele 1 cucchiaino di succo di limone 3 bustine di camomilla liofilizzata Un paio di cucchiai di acqua calda per sciogliere la camomilla. Procedimento Faccio Continua a leggere..
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Apple pie con mele annurche
APPLE PIE con mele annurche Le Mele annurche sono una specialità di mele saporite profumate e che io adoro usare per conserve e dolci sostituendole anche nelle ricette tradizionali come strudel o Apple pie in questo caso, così da rendere la ricetta più vicina ai miei gusti e alla mia terra. Le mele annurche IGP sono Continua a leggere..
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Bucatini fave guanciale e pecorino.
Oggi il calendario del cibo italiano celebra la giornata delle fave e pecorino, il sapore dolce e delicato delle fave che si contrasta con quello forte e marcato del pecorino. Le fave sono un ingrediente neutro che grazie al loro sapore delicato sono il compagno affidabile del pecorino, e possono essere impiegate in molteplici ricette. Le fave Continua a leggere..
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OHH LE CREPES!!! CON TRE FARCITURE
Ciascuno chiama idee chiare quelle che hanno lo stesso grado… Di confusione delle sue…Marcel Proust ( 1871-1022) Non cucinavo le crepes da tanto tempo e non ricordavo più quanto fosse semplice e veloce la preparazione…Buone, versatili, salva pranzo, cena o adatte anche ad una cena importante,Buone dolci o salate: chi non ricorda le crepe suzette, Continua a leggere..
30apr
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Crostata in Brisèe con prosciutto cotto e fiocchi di latte
Buona giornata a tutti, questa crostata è semplice da fare, bellissima da vedere e anche da mangiare!!! E’ perfetta come antipasto, per un buffet o come me quando ti ritrovi 7 adolescenti a casa per vedere una partita di volley. Bellissimo ma stancante, così per cena cose molto veloci come questa Brisèe che hanno veramente Continua a leggere..
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Gnocchetti Sardi con crema di patate e formaggio….
Facile da preparare questi gnocchetti sardi in crema di patate sono delicati e gustosi, un primo da Ristorante… Read more…
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Timballini di Spaghetti in crema di Parmigiano e Noce moscata.
Le giornate storte capitano, si sa; allora si escogita un piano per sopportarle al meglio. La soluzione migliore sta nel tornare a casa la sera, lasciarsi tutto alle spalle, mettersi in cucina e farsi un bel piatto di spaghettoni al burro e Parmigiano. Se gli spaghettoni avanzano, non si buttano ma si utilizzano per preparare Continua a leggere..
30apr
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Crostata Vegana Senza Glutine
Ciao a tutti, oggi vi mostro come preparare una crostata vegana senza glutine. Infatti per la sua realizzazione ho usato farine senza glutine quali farina di riso, farina di grano saraceno e farina di castagne, un accostamento davvero gustoso.
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Plumcake con barbabietola e cacao
Il plumcake è una torta soffice, semplice ed irresistibile, sinonimo di merenda, soprattutto se accompagnato da una bella tazza di tè fumante! Questo dolce, oltre ad essere ingolosito