Senza perdermi in chiacchiere raccontandovi i retroscena, mi limiterò a dire che da qualche mese cucino molto meno. I motivi sono diversi e tutti validi a essere onesti, ma perdere quest’abitudine da un lato mi manca e dall’altro mi toglie un po’ l’entusiasmo e la voglia di ricominciare. Cucino ancora ma meno nel senso che Continua a leggere..
Oggi vi propongo un primo piatto vegano e vegetariano, gustoso, semplice da preparare, con delle verdure tipiche della nostra cucina, alle quali ho aggiunto un gusto particolare con la Curcuma. Ingredienti: pasta curcuma due zucchine una melanzana olio evo uno spicchio d’ aglio prezzemolo sale Preparazione Pulire le verdure e tagliarle. Soffriggere l’aglio nell’olio, aggiungervi la melanzana e le… Continua a leggere..
Questo mese l‘Italia nel piatto ha come tema Le verdure e le piante spontanee di primavera.La primavera è iniziata già da più di un mese, il tempo è sempre più variabile, siamo passati da temperature calde quasi estive, a temperature invernali come in questi giorni, ieri qua in Emilia siamo rimasti a 12 gradi per Continua a leggere..
Questa settimana per la rubrica Light and Tasty a causa di diversi impegni (tra cui il compleanno della nostra Consu, ancora tanti auguri!) abbiamo pensato di pubblicarla di mercoledì e con un argomento un po’ diverso …. non le solite verdure o la frutta, ma il pesce!E come pesce abbiamo pensato alle acciughe , un Continua a leggere..
Il ripieno di questi ravioli è tipico della stagione in particolare della mia regione, vale a dire: ricotta romana, fave, alcuni fili di finocchietto selvatico, pecorino romano e pepe nero. Li ho conditi semplicemente con burro fuso, pecorino romano e pepe nero. Semplicemente deliziosi. Ingredienti: per circa 30 ravioli piccoli Per la pasta 150 g Continua a leggere..
Rotolo di patate con tonno e olive nere! Il rotolo di patate con tonno e olive nere è un secondo piatto che accontenta proprio… The post Rotolo di patate con tonno e olive nere appeared first on Ricette Tipiche Italiane.
Crostini con salsiccia piccante e mozzarella di bufala! Quattro salsicce piccanti, dei fiocchetti di mozzarella di bufala, del buon pane casareccio e la cena… The post Crostini con salsiccia piccante e mozzarella di bufala appeared first on Ricette Tipiche Italiane.
La SALSA di AVOCADO è una salsa cremosissima e deliziosa perfetta per il vostro PINZIMONIO di VERDURE! Stiamo andando verso la “bella” stagione, pertanto ci verrà sempre più voglia di pranzare e cenare con tante verdure! Non so voi…ma in questo periodo, quando mi fermo nelle aziende agricole ad acquistare i loro prodotti freschi e Continua a leggere..
Buona giornata a tutti, questa torta è semplice da fare, velocissima e anche molto golosa. Il cioccolato a casa nostra è veramente amato, spesso uso il fondente e il cacao amaro, per le calorie in primis, ma anche per la salute. Io l’ho fatta con le mie adorate amc, ma si può tranquillamente cuocere in Continua a leggere..
Buona giornata a tutti, questa Quiche è veramente favolosa, adatta per happy hour, buffet, antipasti e finger food. E’ facile e veloce da preparare e fa veramente una bella figura, da provare assolutamente. Io ne ho fatte 3 o 4 versioni per una cena di ragazzi, le hanno gradite veramente tanto!! Read more…
