Oggi il calendario del cibo italiano celebra la giornata delle fave e pecorino, il sapore dolce e delicato delle fave che si contrasta con quello forte e marcato del pecorino. Le fave sono un ingrediente neutro che grazie al loro sapore delicato sono il compagno affidabile del pecorino, e possono essere impiegate in molteplici ricette. Le fave Continua a leggere..
Ciascuno chiama idee chiare quelle che hanno lo stesso grado… Di confusione delle sue…Marcel Proust ( 1871-1022) Non cucinavo le crepes da tanto tempo e non ricordavo più quanto fosse semplice e veloce la preparazione…Buone, versatili, salva pranzo, cena o adatte anche ad una cena importante,Buone dolci o salate: chi non ricorda le crepe suzette, Continua a leggere..
Buona giornata a tutti, questa crostata è semplice da fare, bellissima da vedere e anche da mangiare!!! E’ perfetta come antipasto, per un buffet o come me quando ti ritrovi 7 adolescenti a casa per vedere una partita di volley. Bellissimo ma stancante, così per cena cose molto veloci come questa Brisèe che hanno veramente Continua a leggere..
Facile da preparare questi gnocchetti sardi in crema di patate sono delicati e gustosi, un primo da Ristorante… Read more…
Le giornate storte capitano, si sa; allora si escogita un piano per sopportarle al meglio. La soluzione migliore sta nel tornare a casa la sera, lasciarsi tutto alle spalle, mettersi in cucina e farsi un bel piatto di spaghettoni al burro e Parmigiano. Se gli spaghettoni avanzano, non si buttano ma si utilizzano per preparare Continua a leggere..
Ciao a tutti, oggi vi mostro come preparare una crostata vegana senza glutine. Infatti per la sua realizzazione ho usato farine senza glutine quali farina di riso, farina di grano saraceno e farina di castagne, un accostamento davvero gustoso.
Il plumcake è una torta soffice, semplice ed irresistibile, sinonimo di merenda, soprattutto se accompagnato da una bella tazza di tè fumante! Questo dolce, oltre ad essere ingolosito
Questa torta di fragole e cacao vegana è davvero una squisitezza. Morbidissima, golosa e soprattutto semplice da preparare. Non essendo un impasto
Ormai lo sappiamo: l’alimentazione è estremamente importante per la nostra salute. “Siamo ciò che mangiamo” diceva qualcuno, e tutti i torti, effettivamente non ce l’aveva!:-) Spesso, però, per quanto cerchiamo di fare attenzione alla nostra alimentazione, incorriamo in alcuni falsi miti, ormai tramandati da anni. Alcuni gastroenterologi italiani dell’AIGO, riuniti a Perugia, hanno quindi cercato Continua a leggere..
Tempo bello, splende il sole trovo un prato pien di viole; stendo un telo, apro il cestino mi distendo e addento un panino. Che ne dici? Non è chic? Io adoro fare pic nic! Finalmente una splendida giornata di sole, dopo settimane di freddo, vento e piogge gelide. Una primavera particolarmente timida, che ha fatto Continua a leggere..
