Natale è alle porte, le luci illuminano le città, le case decorate e ci si pone sempre la solita domanda: che cosa cuciniamo durante le feste? Allora divertitevi e sbizzarritevi con le mie 40 idee di antipasti di natale e stuzzichini vari per iniziare la cena della vigilia o il pranzo di Natale oppure semplicemente Continua a leggere..
Quadrotti di ricotta e caffè I quadrotti di ricotta e caffè possono essere serviti come dessert o per lo spuntino pomeridiano. Morbidi e golosi sono riservato ad un pubblico più adulto per via della presenza di caffè e liquore. Potete utilizzare la sambuca o il rum, a seconda dei gusti o di ciò che avete Continua a leggere..
Whoopie al cioccolato | Ricetta facile e veloce Che ne pensate di questi deliziosi dolcetti al cioccolato da gustare a merenda o a colazione? Buonissimi! Ingredienti •250 g di farina 00 •70 g di cacao amaro •160 g di zucchero •160 g di burro •1 uovo •8 g di lievito per dolci •65 ml di Continua a leggere..
Parmigiana di pasta e melanzane Ingredienti 250 g di pasta, tipo mezze maniche 600 g di melanzane 800 g di pomodori perini maturi, ma sodi 250 g di mozzarella parmigiano reggiano grattugiato 2 uova 1 cipolla 1 ciuffo di basilico origano secco olio extravergine di oliva sale e pepe Preparazione 1 Fai il sugo. Scotta Continua a leggere..
Pollo in umido, ma per me sarà sempre il “pollo agglassato” della mia infanzia: un piatto semplice e buono, che veniva immancabilmente abbinato a un morbido purè di patate. Visto che siamo in stagione di zucca e in periodo di festività ho deciso di renderlo più ricco ed elegante e di accompagnarlo con un purè Continua a leggere..
Naked Cake con crema al mascarpone e frutti di bosco per festeggiare un’importante traguardo. Congratulazione ingegnere Francesca!!! – Naked cake laurea con crema al mascarpone e frutti di bosco – INGREDIENTI Torta al cioccolato – 4 uova, 150 gr di zucchero a velo, 70 gr di burro, 150 gr di cioccolato fondente, 20 gr di Continua a leggere..
Torta pere e cioccolato soffice: Uno degli abbinamenti dolci più riusciti e golosi cioccolato e pere. Le pere Kaiser che con la loro croccantezza e leggera acidità riescono ad equilibrare la dolcezza e pastosità del cioccolato fondente, la torta risulta soffice e ricca, un sapore intenso di cioccolato spezzato dagli inserti di fettine di pera. Continua a leggere..
Il cavolfiore ha diverse proprietà benefiche è ricco di vitamine , può essere consumato sia crudo che cotto , questa ricetta è una frittatina in cui il cavolfiore non prevede una cottura preparatoria ma va direttamente in forno, consentendo di conservare maggiormente le proprietà nutrizionali.
La clementina è un agrume ibrido tra le arance e i mandarini , piccolo profumatissimo e succoso. La crema in questa ricetta è realizzata senza l’uso di uova , latte ne burro, eppure vi stupirà per il sapore delicato e il profumo agrumato. Adatta per la colazione o per la merenda del pomeriggio.
Condividi: Risotto all’Isolana, davvero buono se pur semplice e con ingredienti d’abitudine in tutte le cucine. Qualche settimana fa sono andata all’Isola della Scala, una località tra Verona e Mantova dove il fiore al’occhiello è il Vialone Nano, un riso che si presta molto bene per minestre, crocchette addirittura tanti lo preferiscono al carnaroli nei Continua a leggere..
