Il Tiramisù è uno dei dolci più buoni e famosi d’Italia, oggi vi propongo la versione natalizia, quella con il Pandoro al posto dei savoiardi. La preparazione è semplice, come quella per il Tiramisù comune, quindi useremo pochi ingredienti e di facile reperibilità. Possiamo personalizzare il Tiramisù con Pandoro a nostro piacimento, aggiungendo ingredienti alla Continua a leggere..
Se amate le Mele e le torte facili, la Torta di Mele e Nocciole fa esattamente al caso vostro! Si prepara in pochi minuti, con pochi ingredienti, facili da reperire e facili da lavorare. Per realizzarla useremo solamente una ciotola capiente, un mestolo di legno ed un coltello, nient’altro, neanche ne fruste elettriche. Possiamo personalizzare Continua a leggere..
Pane in cassetta con lievito madre a lunga lievitazione Ingredienti primo impasto : 75 gr farina 00 75 gr lievito madre rinfrescato 40 gr acqua tiepida Ingredienti secondo impasto : 500 gr farina Manitoba 300 gr acqua tiepida 12 gr sale 1,5 cucchiaini zucchero 25 gr olio di semi Preparazione : Mescolare in una ciotola i 75 Continua a leggere..
Non so se vi è mai capitato di guardare da lontano qualcosa, con sospetto e circospezione e poi avere un’improvvisa voglia di provare quella cosa e scoprire che la vostra reticenza era assolutamente ingiustificata? A me succede spesso con il cibo… in questo caso l’ingrediente oggetto del mio disappunto/attrazione è il burro d’arachidi. Ebbene sì,… Continua a leggere..
Susan (Winona Ryder): “A volte l’unico modo per restare sane di mente è diventare un po’ pazze.” dal film Ragazze interrotte, 1999 La mia opinione su questo piatto? Sensuale e nobile, assolutamente leggero, e con una commistione di gusti particolarmente interessante. Ottimo come cibo per le feste, soprattutto se vogliamo presentare nel nostro Continua a leggere..
Castagne al forno ricetta perfetta Le castagne al forno sono una vera delizia per il palato, buone e facili da fare. Castagne al forno ricetta perfetta Ingredienti Castagne Acqua Per prima cosa incidere le castagne facendo un piccolo taglio sulla parte più bombata della castagna. Mettere le castagne in una ciotola piena d’acqua fredda a Continua a leggere..
Ingredienti per 2 persone: -180 g di riso Originario o Ribe- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva- 1 tartufo bianco d’Alba di medie dimensioni- 1 tartufo nero di medie dimensioni- 1 L di brodo vegetale- 1/4 di cipolla dorata- sale q.b.- 1 pizzico di pepe nero- una noce di burroProcedimento:Preparate il brodo vegetale. Intanto tagliate la Continua a leggere..
Certe volte basta poco per vestire a festa un dolce. Prendi una ciambella… beh, non proprio una ciambella classica. Una morbida e soffice che sembra una nuvola e si scioglie in bocca. La ricopri con una ganache cremosa e la guarnisci con qualche chicco. Una stellina qua, un fiocco di neve di zucchero là ed Continua a leggere..
Quesi biscottini sono una delizia, forse un po’ rustici nel loro aspetto, ma si sciogono in bocca e sono una vera bontà. Meno male che ho fatto ieri sera la fotografia, perchè oggi avrei fotografato giusto lo zucchero a velo!!! Il sapore del cocco unito alla confettura è meraviglioso. Sono adatti ad ogni occasione e Continua a leggere..
Dopo tantissimi anni ho deciso di cucinare il coniglio. Se vi chiedete come mai non lo faccio, la risposta risiede nel fatto che normalmente lo cucinava mia zia e soprattutto che il coniglio era allevato da lei.Quando mia zia non ha più allevato i conigli, ho smesso di mangiarlo. Però siccome mi sono ripromessa, con Continua a leggere..
