Cosce di pollo disossate impanate al forno Un secondo piatto sano, gustoso adatto a tutte le occasioni e facilissimo da realizzare, le cosce di pollo vengono impanate con parmigiano reggiano e pangrattato e poi passate al forno. Un secondo piatto sostanzioso, ma non troppo pesante che piace a tutti, sia ai grandi che ai bambini. Continua a leggere..
Biscotti San Valentino con cacao Prepariamo i biscotti San Valentino con cacao per la fasta degli innamorati cioè biscotti a forma di cuore. Tutto ciò che occorre sono degli stampini a forma di cuore e un po’ di fantasia. Questi biscotti fatti di due impasti, uno bianco e uno al cioccolato oltre ad essere buoni Continua a leggere..
Questa ricetta, è una scusa per parlarvi di un buonissimo formaggio delle mie zone, la toma del bot. E’ una toma a pasta compatta preparata con il latte scremato, è gustosa ma allo stesso tempo delicata e si sposa perfettamente con il miele o le marmellate di frutti rossi. E’ un nome ocitano che significa Continua a leggere..
Cari lettori, ben ritrovati, oggi, sono alquanto entusiasta perchè voglio parlarvi di matrimoni e nello specifico delle location per poterlo festeggiare e renderlo unico!Durante gli ultimi anni i weddings sono cambiati e con essi gusti ed esigenze, gli sposi cercano di creare atmosfere uniche ma soprattutto che li possano rappresentare e nello stesso tempo stupire Continua a leggere..
oggi per idea menù abbiamo giustamente Menù inverno ed io che avevo il dolce ho pensato ad un riciclo ricco di vitamine si avvicinano i giorni della merlai più freddi dell’annosciarpa,cappello e guanti la fanno da padronaè allora anche in cucina i guanti in formato ridottocon un dolce involucro e ripieni di frutta fresca ricchi di Continua a leggere..
Ingredienti: 500 gr farina di farro integrale appena macinata, 1 bustina di lievito istantaneo per salati (cremortartaro), 2 cucchiai olio extravergine d’oliva, 2 bicchieri acqua, 1 pizzico sale integrale. per la farcia: 3 scarole, 200 gr noci del brasile, uvetta, sale integrale. Preparazione: Impastare la farina con gli altri ingredienti e lasciar riposare il panetto Continua a leggere..
Ingredienti: 200 gr farina integrale di farro appena macinata, 1/2 bustina di lievito per torte salate istantaneo (cremortartaro), sale integrale, pepe, 5 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, 1 manciata di semi misti, 1/2 bicchiere d’acqua. Preparazione: Impastare farina, lievito, olio ed acqua, aggiungere sale e pepe ed i semini ed impastare ancora. Stendere con un matterello Continua a leggere..
Ingredienti: 2 scarole, 250 gr fagioli cannellini secchi, 1 spicchio d’aglio, sale integrale, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Cuocere i fagioli per 2 ore, dopo averli tenuti in ammollo per una notte. Lessare le scarole tagliate finemente, eliminare l’acqua di cottura. Unire le scarole ai fagioli quando mancano 5 minuti alla fine della cottura degli stessi. Continua a leggere..
Ingredienti: 400 gr farina integrale di farro appena macinata, 8 gr lievito secco di birra, 80 gr olio di arachidi, 2 cucchiai di sciroppo d’acero, 2 bicchieri acqua, 80 gr zucchero, 1/2 cucchiaino di vaniglia bourbon tritata, 100 gr cioccolato fondente, una manciata di nocciole e mandorle. Preparazione: Sciogliere il lievito nei bicchieri d’acqua ed Continua a leggere..
Ingredienti: per gli gnocchi: 150 gr farina di miglio integrale appena macinata, 75 gr farina integrale di farro appena macinata, 150 ml acqua.1 broccolo siciliano, 1 mazzetto di bietole, 50 gr farina integrale di miglio, 50 gr olio extravergine d’oliva, 2 cucchiai di lievito alimentare, sale integrale. Preparazione: Impastare gli gnocchi e far riposare la Continua a leggere..
