Idee per una merenda gustosa e leggera? Ecco che vi proponiamo la nostra crostata con frolla friabilissima allo yogurt! Si prepara velocemente ed accontenta un po’ tutti: non aspettatevi una frolla croccante perchè lo yogurt conferisce all’impasto quella giusta morbidezza in sostituzione del burro. Noi avevamo una buonissima marmellata alle albicocche, ma la farcitura è Continua a leggere..
Non c’è un luogo migliore dove stare in casa, se non essere tutti seduti attorno ad una tavola apparecchiata davanti a gustosi manicaretti. A tavola la conservazione è più sciolta, si diventa amici, si fanno affari e ci si innamora. In casa nostra, almeno la sera, cerchiamo di goderci la cena raccontandoci la giornata, Continua a leggere..
I cantucci o cantuccini sono i noti biscotti secchi della zona di Prato e oramai di tutta la Toscana. Gli ingredienti fondamentali sono: le mandorle, che devono essere lasciate intere e non spellate, la farina, le uova e lo zucchero. Gli ingredienti vengono lavorati come fossero un filoncino di pane. Una volta cotto, quando il Continua a leggere..
I Noodles di soia sono degli spaghetti speciali, chiamati anche vermicelli, sono a base di semi di soia verde, detta: fagiolo mung.Sono ricchissimi di proteine, fibre, magnesio, vitamine A e C, e sono privi di colesterolo.Come si preparano?Vanno messi a bagno in acqua tiepida con l’aggiunta di un filo di olio di semi, scolati e Continua a leggere..
Ingredienti: 500g succo di clementine, 150g zucchero, 40g amido di mais, 4 confetti all’arancia, cacao in polvere, zucchero a velo In un pentolino dai bordi alti mettere lo zucchero con l’amido, diluire con il succo mescolando e facendo attenzione a non formare grumi. Porre sul fuoco, portare a bollore, abbassare la fiamma al minimo e Continua a leggere..
Ingredienti: 400g farina OO, 4 uova, 400g polpa di manzo a straccetti piccoli, 80g pancetta affumicata tritata, 50g cippola tritata, 40g carota tritata, 200ml vino rosso, 2 chiodi di garofano, noce moscata, olio, sale Allestire una pasta soda liscia e compatta, impastando la farina con le uova; manipolare il composto a lungo, quindi avvolgerlo in Continua a leggere..
Ingredienti: 200g farina OO, 30g semola rimacinata, 30g cacao in polvere, 250ml acqua, 40ml olio di semi, 50g torrone ai pistacchi tritato grossolanamente, 9g lievito per dolci In una capiente ciotola mescolare le farine con il lievito, il cacao e lo zucchero, diluire con l’acqua tiepida, l’olio, mescolare bene il tutto e versare l’impasto in Continua a leggere..
La Torta al Cioccolato, Pere e Mandorle è un dolce golosissimo e facile da realizzare, ottimo da gustare in qualunque momento della giornata! Prepararla è davvero semplice, gli unici strumenti che utilizzeremo saranno una ciotola capiente, un mestolo di legno ed un coltello, nient’altro, neanche le fruste elettriche. Possiamo personalizzare la nostra Torta in mille Continua a leggere..
La Torta Cremosa Yogurt e Marmellata è un leggero ma golosissimo dolce perfetto per qualunque occasione. Possiamo personalizzarla in mille modi diversi, usando altri gusti di Yogurt o altri gusti di marmellata, io ho usato quella ai frutti di bosco. La Torta Cremosa Yogurt e Marmellata si conserva anche per più giorni, a patto che Continua a leggere..
Daffy Duck [entra in campo trionfante]: “Grazie! Grazie!” [Nessuno esulta] “Molto spiritosi… ridete su quest’anatra…” dal film Space Jam, 1996 Il secondo piatto della mia cena a tema. E quello che paradossalmente mi è piaciuto più di tutti. Senza togliere niente agli altri, gli antipasti molto sfiziosi, i ravioli che adoro da sempre, Continua a leggere..
