Succede prendendo il caffè pomeridiano: Io: “Mé scusa, ma perché non assaggi la ciambella panna e vaniglia che ho fatto per la colazione di Junio? E’ sofficissima e profumata sai?” Lui: “Perché a me i dolci bianchi non garbano! Io volevo il ciambellone marmorizzato con il cioccolato” Io “Va beh… ma assaggiala, se poi la Continua a leggere..
More – Riz Ortolani Questo blog sta subendo un andamento privo di ogni logica. Un po’ come giocatori in mezzo ad un campo che continuano a dare calci ad un pallone senza rendersi conto che prima o poi dovrebbero anche andare a rete. Quando posso cucino, magari riesco a fare qualche fotografia e poi tutto Continua a leggere..
Lemon Tree- Fool’s Garden Altra ricetta in 5 ingredienti per Jamie Oliver e lo Starbooks di gennaio. Dei biscottini con farina di mais dall’inebriante profumo di limone. Se volete sapere se perdere 30 minuti del vostro tempo e pochissimo sforzo per prepararli, andate a leggere il post nel blog ufficiale Starbooks. Secondo me vi intrigheranno! Continua a leggere..
CIAMBELLA AI MANDARINI Io adoro i dolci agli agrumi e dopo aver provato il pan d’arancia e il pan di clementine ho voluto provare anche la ciambella ai mandarini ! Ha un profumo intenso e molto invitante, è soffice ed è perfetta da gustare accompagnata da un buon tè caldo ! CIAMBELLA AI MANDARINI INGREDIENTI Continua a leggere..
Risotto con le patate Il risotto con le patate è un primo piatto della tradizione povera: un risotto cremoso arricchito da cubetti di patate e foglioline di prezzemolo Ingredienti per 3 persone 270 grammi di riso baldo 250 grammi di patate prezzemolo q.b. vino bianco olio extra vergine di oliva 1/2 cipolla Brodo vegetale (1,5 litri) Continua a leggere..
Il plumcake di pancarrè è un antipasto veloce,fresco e coreografico. Ideale per buffet, feste di compleanno o cene tra amici. Ottimo da preparare in anticipo e tagliare all’occorrenza. Ovviamente la farcitura potete sceglierla secondo il vostro gusto personale, io ho usato degli ingredienti che piacciono a grandi e bambini.
Polpette con melanzane e peperoni Ingredienti 400 g di polpa di manzo macinata 1 melanzana 1 piccolo peperone giallo 1 piccolo peperone verde dolce 1 cipolla 50 g di farina bianca abbondante olio per friggere 1 peperoncino rosso piccante fresco 1 spicchio d’aglio 100 g di passata di pomodoro 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Continua a leggere..
Un primo piatto perfetto se si vuol portare a tavola una pietanza cremosa e sfiziosa. Un piatto che richiede una preparazione svelta e rapida e dove il suo punto forte è il Philadelphia. La sua caratteristica è il contrasto fra la cremosità e la morbidezza del Philadelphia e la croccantezza delle zucchine e del prosciutto Continua a leggere..
Un piatto semplice, ma estremamente appetitoso… ricco di aromi e sapori mediterranei. Si prepara velocemente ma il risultato non delude mai!!! Ho utilizzato dei pomodorini del nostro orto, che avevo raccolto alla fine della stagione e avevo successivamente congelato. Sono molto pratici per questi piatti, in quanto si possono pelare senza problemi, basta passarli un attimo Continua a leggere..
Se vuoi vivere la vita stupisciti dell’esistenza in se, dedicati all’ascolto e alle relazioni cerca di trovar tempo per contemplare e sognare. (Enzo Bianchi) A volte mi sembra che il tempo scorra troppo veloce, non solo la giornata, ma le settimane, i mesi … gli impegni, il lavoro, le preoccupazioni … tutto mi sembra che aiuti Continua a leggere..
