Ravioli di pasta di patate farciti ai funghi porcini Ingredienti 500 g di patate vecchie per gnocchi medio-piccole 250 g di farina 0 3 tuorli 300 g di funghi porcini freschi 6 foglie di basilico 2 spicchi d’aglio spellati 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 2 rametti di maggiorana 200 g di polpa di pomodoro fresco Continua a leggere..
Una bella ricetta per un pranzo veloce e gustoso Ingredienti: 250 gr garganelli all’uovo bicolore 300 gr cuori di carciofo 2 uova 60 gr speck 12 cipolla olio extravergine sale pepe parmigiano reggiano un pò di latte Preparazione: Pulire i carciofi ed utilizzare i cuori. Metterli in padella con olio extravergine e 1/2 cipolla tagliata Continua a leggere..
Biscotti Pan di Stelle… la ricetta. Ingredienti: 500 grammi di farina 2 cucchiai di miele 30 grammi di cioccolato fondente 30 grammi di cacao amaro in polvere 50 grammi di burro 360 grammi di zucchero a velo 30 grammi di zucchero semolato 50 ml di latte 20 grammi di nocciole 1 cucchiaino di bicarbonato 1 Continua a leggere..
Ciambella al limoncello La ciambella al limoncello è una torta alta e soffice che si può servire a colazione o per lo spuntino pomeridiano. Saprà inebriare i vostri palati con il suo vellutato profumo di limone che vi lascerà un retrogusto di agrumi per lungo tempo. Ingredienti 6 uova Un bicchiere di limoncello 500 gr Continua a leggere..
Ciambella di nocciole e cioccolato. Oggi vi propongo un dolce ricco e sontuoso anche se facilissimo da realizzare, perfetto per una colazione particolare (non so voi ma a casa mia la domenica cerchiamo sempre di fare colazione in relax con qualcosa di goloso), da abbinare a un tè caldo per la merenda del pomeriggio, ma Continua a leggere..
Ecco i miei amati biscottoni, perfetti a colazione da tuffare nel latte… sia per grandi che per bambini… tutti li adoreranno! La ricetta è della mia super zia Teresa <3 Ingredienti (per 30-40 biscotti, a seconda della grandezza): 500 di farina 00 (se volete potete mixare 2 farina es. 300 g farina 00 e 200 Continua a leggere..
Cosa c’è di più appagante di una buona zuppa in inverno? Quando fuori è buio e il freddo ti entra nell’anima…una buona zuppa d’orzo sana e gustosa, con un pizzico di affumicato che la rende super interessante e super light! Zuppa d’orzo Ingredienti per 4 persone 200 g di orzo perlato ½ cipolla bianca 1 Continua a leggere..
Mi hanno preso in giro un sacco di volte per questa pianta: Stefania togli quelle erbacce invadenti! Non vedi che soffocano tutto. A me non pareva un erbaccia, anzi questa Petasites, mi è sempre piaciuta, anche perché i suo fiori bianco-rosa, durano tutto l’inverno. Quando poi ho trovato un articolo su Gardenia, ho gongolato! Ho Continua a leggere..
Gnocchi di patate alla mediterranea, un piatto con un sapore intenso e deciso. Richiede un pochino di tempo se gli gnocchi si fanno in casa e ne vale sicuramente la pena. Per chi non ha molto tempo o manualità può farlo con gli gnocchi freschi che si comperano, resta pur sempre un piatto ottimo e Continua a leggere..
Soffritto sempre pronto sotto sale – Mi ha fatto scoprire questo soffritto sempre pronto (COMODISSIMO) mia suocera che, a sua volta, lo ha avuto in regalo da una sua amica. Girando in rete ho trovato che ci sono diversi modi di preparare il soffritto in quantità industriali per poi averlo sempre a portata di mano Continua a leggere..
