Cuocaeleonora: Crostoli di kamut: Ingredienti – 2 uova – 2 cucchiai di zucchero – un pizzico di sale – 1/2 bicchiere di grappa – 1/2 bicchiere di vino bianco – 1/2 et…
Cuocaeleonora: Crostoli di kamut
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LE ULTIME RICETTE
28gen
28gen
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Chiffon cake alla cannella e zenzero, senza cremor tartaro!
Ebbene eccola qui, la mia prima Chiffon cake, che tanto impazza da diversi mesi ormai nella maggior parte dei food blog. Poteva quindi mancare nel mio Barba Pasticcetti? Giammai!!!Lo stampo mi è stato regalato dalla mia migliore amica Ros, di cui diverse volte vi ho parlato e con la quale spesso realizziamo esperimenti culinari assieme, Continua a leggere..
28gen
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Ciambella all’acqua di Adelaide Melles, con nocciole e cioccolato bianco
La di Ricetta di oggi la dovevo postare da tempo. È rimasta li proprio per potervela proporre adesso che sono ancora azzoppata e non riesco molto a cucinare, ma soprattutto a fotografare come vorrei… È una ciambella all’acqua sofficissima e leggera, adatta a colazione . La ricetta base e’ di Adelaide Melles, ma prendendo Continua a leggere..
27gen
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Muffins al cacao senza lattosio
Questo mese per lo #scambioricette tra BlogGalline sono stata abbinata a Deborah Baviera e, tra le tante ricette che lei propone nel suo blog, ho scelto questi muffins senza lattosio! Ingredienti per circa 12 muffins di piccole dimensioni oppure 6 più grandi: 200 gr farina 120 gr zucchero 40 gr fecola di patate 30 g cacao… Continua a leggere..
28gen
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Gnocchi di zucca con puntarelle e granella di mandorle
L’accoppiata zucca e puntarelle è ottima, da una parte la dolcezza della zucca e dall’altra l’amarognolo delle puntarelle. Un piatto saporito che regala contrasti di sapore molto forti. Ingredienti (4 persone) 600 gr di polpa di zucca 200 gr di farina 1 uovo 250 gr di puntarelle pulite 80 gr di mandorle 1 scalogno 1 Continua a leggere..
27gen
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Shortbread cookies a ciambella
Non credo ci sia niente di meglio che alzarsi il sabato mattina e bere con calma una tazza di caffè. Ma ancora meglio è accompagnare il caffè con qualche biscotto friabile, di quelli che si sciolgono in bocca che che non riesci a smettere di mangiare.Buon ultimo sabato di gennaio… Ingredienti 200 g di burro Continua a leggere..
27gen
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MINI FLAN al CAVOLO NERO
Ingredienti: 9 uova, 400g foglie di cavolo nero, 300ml latte, 30g grana grattugiato, bicarbonato in polvere, olio, sale, noce moscata. Scottare il cavolo nero in acqua bollente salata per 3 minuti, scolarlo, tagliuzzarlo grossolanamente e ripassarlo in padella con 2 cucchiai di olio, una presa di sale e una gratta di noce moscata, lasciando insaporire Continua a leggere..
28gen
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SPONGADE ai MIRTILLI
Ingredienti: 250g farina OO, 250g farina manitoba, 200g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 170ml latte, 380g zucchero, 140g burro, 4 tuorli, 3g sale, 500ml succo di mirtilli, 40g amido di mais Sciogliere la pasta madre in 150ml di latte tiepido, unirvi 100g di burro fuso e versare nell’impastatrice. Sbattere i tuorli a crema gonfia Continua a leggere..
27gen
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Ciambellone al Limone
Il Ciambellone al Limone è un dolce sofficissimo e gustoso, perfetto per la prima colazione ma non solo. Gli unici strumenti c he utilizzeremo per realizzarlo sono una ciotola capiente, le fruste elettriche ed una grattugia per la buccia di limone. Possiamo personalizzare il Ciambellone al Limone aggiungendo ingredienti come semi di papavero o buccia Continua a leggere..
28gen
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Torta al Cioccolato e Ricotta 4 Ingredienti
Come dice il nome, la Torta al Cioccolato e Ricotta 4 Ingredienti è un dolce facilissimo e goloso da preparare in velocità. E’ ottima in qualunque momento della giornata, dalla prima colazione, alla merenda, al dopo cena. Gli unici strumenti di cui avremo bisogno sono una ciotola capiente ed un cucchiaio da cucina, niente utensili Continua a leggere..