LE ULTIME RICETTE

Torta della Suocera al Cacao

La Torta della Suocera al Cacao è un dolce facilissimo e veloce, ottimo per la prima colazione del mattino. Prepararla è appunto semplicissimo, useremo solamente una ciotola capiente e le fruste elettriche, non avremo neanche bisogno della bilancia, l’unità di misura che useremo sarà il cucchiaio. Possiamo personalizzare la Torta della Suocera come più desideriamo, Continua a leggere..

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Cotechino sgrassato al tartufo con smash potatoes al coriandolo e polpette di lenticchie

Sam (Josh Duhamel): “Che cosa fareste oggi se sapeste che non potrete fallire??? Ora andate e fatelo!” dal film Capodanno a New York, 2011     Inevitabilmente, dopo le feste rimangono i vari cotechini e panettoni che regalano amici e parenti. Avevo un cotechino che dovevo assolutamente fare prima che scadesse, ma non lo volevo Continua a leggere..

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Insalata tropicale di mazzancolle

Le mazzancolle sono dei crostacei dalla polpa molto delicata che richiede una rapida cottura. Con esse si possono creare delle ricette molto gustose e per palati raffinati,  ma anche veloci insalate piene di vitamine ed energie :l’abbinamento con la frutta un perfetto piatto con perfetto bilancio tra poche calorie e gusto. Insalata tropicale di mazzancolle 16 code Continua a leggere..

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Castagnole ricetta di Anna Moroni

Castagnole ricetta di Anna Moroni Castagnole ricetta di Anna Moroni Oggi vi propongo la ricetta delle castagnole di Anna Moroni della prova del cuoco, le ho fatte e devo dire che sono molto buone. Castagnole ricetta di Anna Moroni. Ingredienti 400 g di farina 00 100 g di fecola di patata 50 g di burro Continua a leggere..

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Tonno alla messinese al profumo di lime

Una ricetta veloce ma gustosa: tranci di tonno con pomodorini, olive e capperi. Mi piace moltissimo il tonno fresco scottato, ma oggi volevo donargli un gusto un po’ più deciso. Mentre per aggiungere un  po’ di freschezza al piatto ho utilizzato il lime. Secondo me starebbe benissimo anche il pompelmo rosa.Ingredienti per 2 persone: 400 Continua a leggere..

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Cupcake di San Valentino

Cupcake di San Valentino Anche quest’anno è arrivato il giorno di San Valentino, una festa che inevitabilmente coinvolge tutti, single e fidanzati. Beh si, i fidanzati si scambieranno promesse di amore eterno, cioccolatini e fiori, ma anche i single di certo si riprometteranno di impegnarsi nella ricerca del vero amore. E’ brutto definire il San Continua a leggere..

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SPAGHETTI CREMOSI con ZUCCHINE e PORCHETTA

INGREDIENTI..x 4200g.formaggio cremoso3 zucchine (lavate e tagliate a fette4 fette porchetta arrosto(tritato grossolanamente)1 cipolla bianca affettata sottile400g.spaghetti quadratiolio evo q.bformaggio grattugiato (pecorino e granaPROCEDIMENTO:In una padella ,dorare cipolla e zucchine,unire poi la porchetta,lasciare insaporire e spegnere.Nel mentre cuoce la pasta,aggiungete nelle zucchine  un mestolo di acqua di cottura dove scioglierete il formaggio cremoso.Cotta la pasta,scolarla Continua a leggere..

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ZUCCHINE al SUGO

Per tutti…ma ottima per chi segue una dieta…semplice e velocenon  ne indico le quantita’ … saranno in base alle vs mecessita’!!INGREDIENTIzucchine tagliate a losangapolpa di pomodorocipolla tagliata sottileolio evo..q.bsale e peperoncino q.bPROCEDIMENTOIn una casseruola cipolla,pomodori, zucchine,peperoncino,un pizzico di saleacqua a coprire e olio a vs  piacimento,coprire e portare a cottura per circa 10/15′!! BUON APPETITO!!!

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Passiamole in rivista: Crumble di pere e kiwi

Si impara a conoscersi. Ci vuole tempo. Poco più di 30 anni e imparo ora qualcosa in più. Ho imparato su me che non so resistere racchiusa in un confine. Sto imparando a superare, ad andare oltre. Sto imparando a capire di me che non so restare lì dove restare significa perdere se stessa. C’è Continua a leggere..

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Peperoni in agrodolce

I peperoni in agrodolce valorizzano qualsiasi pietanza alla quale sono accompagnati. Ingredienti 2 peperoni 1 cucchiaio di zucchero 20 ml di aceto 20 ml di vino bianco 1 spicchio di aglio sale olio di oliva Laviamo i peperoni, togliamo il torso e i semi e tagliamoli a fettine di circa 2 cm. In una padella facciamo soffriggere Continua a leggere..

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