Dopo l’ananas di inizio settimana, ancora frutta! Oggi vi propongo un succo “green”, perfetto da gustare in queste giornate di settembre che si proiettano verso l’autunno ma che ancora strizzano l’occhio all’estate. Non prometto nulla ma vorrei creare un appuntamento…
La pasticceria di Maria Grammatico, con i suoi dolcetti di mandorle, le sue conserve, i suoi rosoli, veri capolavori della creatività pasticcera ericina, è ormai da anni una delle mete obbligate per chi visita Erice. Ogni ricetta, ogni ingrediente, ogni … Continua a leggere →
A ventisei anni Louisa Clark sa tante cose.Sa esattamente quanti passi ci sono tra la fermata dell’autobus e casa sua. Sa che le piace fare la cameriera in un locale senza troppe pretese nella piccola località turistica dove è nata … Continua a leggere →
Siamo nel cuore del carnevale e allora perché non proporre il più classico dei dolci di questo periodo: le chiacchiere. È la prima volta che provo a farle e in rete ci sono un sacco di ricette tutte diverse: da quella con solo due ingredienti a questa mia versione un po’ più elaborata. Quest’anno mi Continua a leggere..
Cominciamo la settimana con un bel piatto di pasta a base di verdure, tanto per smaltire i grassi e gli zuccheri del weekend. Questa ricetta, molto interessante, l’ho trovata qui su questo sito e vi ho apportato alcune modifiche per renderla ancora più stuzzicante. Il formato di pasta che ho usato è la Calamarata Continua a leggere..
Adoro la colazione del fine settimana. A volte tardiva, sovente consumata solo una mezz’ora dopo l’orario consueto. Importante è che la si degusti con lentezza, assaporando ogni sorso e boccone. Che sia un cappuccino dalla schiuma soffice o una tazzina di caffè espresso a dare inizio alla giornata, il primo pasto del week-end, ha perlopiù come protagonista Continua a leggere..
Oggi con Quanti modi di fare e rifare ci trasferiamo in Basilicata, una regione poco conosciuta e pubblicizzata, purtroppo, ma che possiede bellezze naturali e architettoniche uniche non dimentichiamo che Matera è patrimonio.E la gastronomia? E’ una gastronomia legata al territorio, piatti dagli ingredienti poveri, e il piatto che andiamo a preparare è testimone di Continua a leggere..
Chiodo schiaccia chiodo… Ma quattro chiodi fanno una croce…Cesare Pavese ( 1908-1950) Come ogni anno ricomincia il battage pubblicitario per invogliare la gente a fare regali sia mangerecci o non per San Valentino…Per quella data forse, se riesco, preparerò una torta per mia figlia che si chiama appunto Valentina…Se non ci riuscirò ( a volte Continua a leggere..
