Oggi a Light and Tasty si parla di farine alternative.Questo è un tema molto vasto, in pratica si cerca di proporre ricette senza l’utilizzo delle classiche farine di frumento.Queste farine alternative le possiamo dividere in farine di cereali poco noti, a farine di legumi o farine di frutta secca o farine derivante da ortaggi o Continua a leggere..
Questo mese all’MTC si affumica!E già, la vincitrice dello scorso mese è Greta del blog Greta’s corner, è una bravissima blogger e in cucina ha proprio una marcia in più!Siamo state assieme in brigata al castello di Colorno diversi anni fa, avevamo preparato un souffle di parmigiano e lo servivamo caldo abbinato ad un gelato.Ho Continua a leggere..
Buon inizio settimana a tutti, i lumaconi alla parmigiana sono veramente un idea fantastica per il pranzo o la cena di San Valentino. Facilissimi da fare sono ideali per un pranzo o una cena importante, i lumaconi si presentano bene ed è un piatto ideali per gli ospiti, ma anche per ricorrenze o semplicemente per Continua a leggere..
Buon Martedì Grasso a tutti!! I muffin alla nutella sono una colazione veramente fantastica, un cuore tenero di nutella… golosi al punto giusto… Adatti anche per una merenda tra amici. Sono veramente una delizia.
Fusilli pomodoro e mozzarella gratinati al forno La ricetta dei fusilli pomodoro e mozzarella gratinati è semplicissima ma veramente gustosa. Un primo piatto che metterà d’accordo tutti. Semplice, veloce da preparare ma soprattutto gustoso e sfizioso nella sua semplicità. Ingredienti per 5 persone: 350 gr di fusilli 400 ml di passata di pomodoro 125 Continua a leggere..
Tartine avocado gamberi e lime Le tartine avocado gamberi e lime sono delle buonissime tartine che potrete preparare come antipasto in ogni occasione e quindi anche per S. Valentino. Ingredienti per 6 tartine: 6 fette di pan bauletto integrale 1 avocado (300 gr) 18 gamberetti sgusciati medi 1 lime 2 cucchiai di olio evo Continua a leggere..
Siamo ancora nel periodo di carnevale e avevo voglia di ciambelle ma non sono prava a farle e soprattutto non avevo tempo per la lievitazione. Era già tardo pomeriggio e il piccolo reclamava un dolce ! Ecco che queste ciambelle senza Buco sono state la soluzione giusta!! Basta un frullatore o si possono impastare a Continua a leggere..
Volevo provare queste brioches o maritozzi da un pò e come al solito il sabato mi metto all’opera !! ne ho fatte di più e le ho surgelate in modo da averle pronte per una domenica mattina o per una merenda super golosa!! Le ho lasciate vuote in modo da farcirle sul momento. Per la Continua a leggere..
Settimana di carnevale….sul mio tavolo in cucina regna questa soffice ChiffonCake dal profumo “appassionante” e dai colori dell’arlecchino
Dopo il pollo agli agrumi e miele ho provato la faraona, un piatto classico che non avevo mai provato e mi è piaciuto molto. Altre ricette con l’abbinamento carne ed agrumi: Cosce di pollo alle clementine e zafferano Fusi di pollo all’arancia, zenzero ed erbe aromatiche Pollo arrosto con clementine e finocchi Pollo con olive Continua a leggere..
