Casareccie di nocciole con cicale e fagioli Per 2 persone 300 gr di pannocchie 1 cipollotto 2 spicchi di aglio sedano 1 costa limone un poco di buccia 1 cucchiaio di passata di pomodori 200 gr di casareccie di nocciole 150 gr di fagioli borlotti lessati prezzemolo qb vino bianco per sfumare qb sale olio Continua a leggere..
Ecco un piatto a base di pesce, economico e relativamente veloce da realizzare (ma golosissimo).A casa piace tantissimo e, quando lo preparo, devo darmi da fare a grigliare le fette di pane che lo accompagnano, perchè non ce ne sono mai abbastanza. Si tratta di una ricetta abbastanza comune: il mio tocco personale Continua a leggere..
Il ghee è un condimento base nella cucina indiana, ma non solo, è molto di più: utilizzato da millenni nell’Ayurveda e considerato un dono degli dei, questo particolare burro chiarificato è un vero e proprio toccasana. Prepararlo in casa non è difficile, basta qualche accortezza e un ottimo prodotto di partenza. Conoscete il ghee? Se Continua a leggere..
Grandi festeggiamenti per un doppio speciale anniversario: la famiglia Spigaroli festeggia i 50 anni di appartenenza all’Unione Ristoranti del Buon Ricordo, che compie quest anno 54 anni.
INGREDIENTI : 700 gr di petto di pollo 1 spicchio d’aglio 1 cipolla piccola 5 cm di zenzero 200 ml latte cocco 2 cucchiai olio cocco o oliva 1 cucchiaio di curry dolce Sale, pepe q.b. PROCEDIMENTO : Tritare aglio cipolla e zenzero, tagliare a tocchetti il petto di pollo. In una padella far appassire Continua a leggere..
Stanchi delle solite patatine ? volete provare qualcosa di differente per sorprendere i vostri ospiti o semplicemente il vostro palato ? ecco la ricetta che fà per voi : Zucca 1 kg ( meglio utilizzare la zucca di tipo “delica” ) Farina di riso o fecola di patate( consigliata per assorbire l’umidità) q.b. Semi di sesamo Continua a leggere..
Non sappiamo voi ma noi con queste terribili giornate di pioggia, ci viene una grande tristezza, fa anche freddo che bisognerebbe preparare solo zuppe e polente….ma noi vogliamo portare il sole e allora cuciniamo piatti gia’ pensando all’estate, anche se poi dopo ci dobbiamo preparare una tisana per scaldarci, ma e’ come il detto il Continua a leggere..
La cream tart deliziosa napoletana è una variante golosa della torta del momento. Complice il compleanno di mia madre da festeggiare a casa mia, unitamente all’onomastico posticipato del maritino, ho cercato un po’su internet qualche torta “d’effetto” che potesse fare il suo figurone. Così nasce la mia cream tart deliziosa napoletana. Il perchè di questo Continua a leggere..
RISO DEL CONTADINO E’ buonissimo questo riso del contadino, un primo leggero e molto gustoso, facile da fare e ottimo per chi vuole tornare in forma mangiando sano ! RISO DEL CONTADINO INGREDIENTI : PER 4 PERSONE 350 g. di riso 2 zucchine 250 g. di piselli 200 g. di funghi 1 ciuffetto di prezzemolo Continua a leggere..
TOP 10 DOLCI PER LA COLAZIONE Una raccolta golosissima questa top 10 dolci per la colazione, con ben 10 proposte da realizzare per un dolce risveglio e una colazione gustosa ! TOP 10 DOLCI PER LA COLAZIONE TORTA AL CIOCCOLATO SOFFICISSIMA Se avete tanto cioccolato che vi avanza dalle uova di Pasqua.. ecco una Continua a leggere..
