Non è facile trovare in vendita lo stinco di maiale, almeno qui a Roma; ma quando lo trovo lo prendo perché è una carne economica, saporita e non stopposa, davvero buona e facile da cuocere. Questa volta però, anzicché cuocerlo arrosto come ho fatto altre volte, ho provato una ricetta diversa e l’ho cotto nella Continua a leggere..
Ingredienti : 900 Kg lonza di maiale circa 1 cipolla grande o due di media grandezza 700 gr carote 1 gambo di sedano sale, pepe, olio 1 foglia di alloro 2 spicchi d’aglio 150 ml vino bianco 1-2 rametti di rosmarino Preparazione : Sbucciare le cipolle e tagliarle a fette abbastanza grandi. Pelare le carote, Continua a leggere..
Ingredienti : 500 gr pasta tipo elicoidali con la punta Gragnano 1 petto di pollo piccolo 500 gr asparagi Bonduelle surgelati 10 pomodorini ciliegina 1 porro sale, pepe olio extravergine d’oliva 10 pomodorini ciliegina 1 cucchiaio abbondante prezzemolo tritato 1 bicchiere vino bianco Preparazione : Dividere le punte degli asparagi dagli gambi se sono surgelati, Continua a leggere..
Può una persona alzarsi la mattina con la voglia di fare i grissini?? Io sì, e quindi eccoli qui.Non sono assolutamente difficili, anzi… certamente non è la ricetta tradizionale ma, credetemi, sono davvero buoni. Li ho realizzati seguendo il mio gusto; alcuni semplici ed altri con semi di sesamo, ma voi potrete arricchirli con gli Continua a leggere..
La ciambella Camilla carote e mandorle è così chiamata perché è fatta con l’impasto delle merendine Camille. Veramente ottima ed anche nutriente. La ricetta me l’ha data mia cugina, ho però omesso il succo e la buccia d’arancia e usato lo zucchero bianco invece di quello di canna. È venuta davvero deliziosa. L’ho cotta nel Continua a leggere..
I burger buns, panini per hamburger, con lievito madre sono la strepitosa ricetta che vi propongo oggi. Seguite il passo passo per realizzare dei panini a lievitazione naturale straordinariamente soffici!
Lasagne con cime di rapa e salsiccia: un primo piatto speciale, ricco di sapore e perfetto come piatto della domenica. Certamente non lo possiamo definire un piatto light nè tantomeno veloce da preparare, ma se amate i sapori forti e rustici è proprio la pietanza che fa per voi.Ingredienti250 gr di sfoglia già pronta1,5 kg di Continua a leggere..
Con il sole che ci siamo portati dietro dalla Sardegna, abbiamo voglia di primavera e diciamo anche un po’ di estate….allora iniziamo a pensare a piatti freschi e colorati, questa meravigliosa insalata l’abbiamo a dire il vero assaggiata a casa di cari amici durante una festa, ci era piaciuta cosi’ tanto che era sparita in Continua a leggere..
CIAMBELLA YOGURT E FRAGOLE E’ buonissima, soffice e leggera questa ciambella yogurt e fragole senza uova e burro. Semplicissima da fare, con tante golose fragole fresche, un profumo e un gusto davvero unici! CIAMBELLA YOGURT E FRAGOLE INGREDIENTI : 280 g. di farina 140 g. di zucchero semolato 340 g. di yogurt bianco o alla Continua a leggere..
BISCOTTI ALLA BANANA Sono davvero buonissimi questi biscotti alla banana, morbidi dentro, facili da fare e golosissimi, ottimi per la prima colazione o la merenda ! BISCOTTI ALLA BANANA FACILI E GOLOSI INGREDIENTI : 300 g. di farina 00 3 banane mature 150 g. di zucchero semolato 50 g. di burro 1 uovo 1/2 bustina Continua a leggere..
