La Torta stracciatella si ispira a uno dei gusti di gelato più buoni! Una torta soffice al sapore di panna e cioccolato è perfetta in qualsiasi momento della giornata. Pronta in poche mosse, è golosa con tanti pezzi di cioccolato! Decisi di aprire il blog per raccontare di cose belle e condividere felicità. Credo sia Continua a leggere..
L’insalata di finocchi, salmone e fragole è il piatto perfetto da preparare nei primi giorni di primavera. Fresco e leggero vi conquisterà al primo assaggio. Quest’insalata è perfetta per un pranzo veloce; si prepara, infatti, in circa 10 minuti e non necessita di nessun tipo di cottura. I finocchi vengono tagliati a fettine sottilissime e Continua a leggere..
Questa ricetta risale alla Pasqua del 2017, la pubblico solo ora. Plumcake con avanzi di uova di Pasqua e pere. Mi sono ispirata alla torta di Maura Pili, sostituendo il cacao con le uova di Pasqua, riducendo lo zucchero e usando la bacca di vaniglia al posto della vanillina. Ingredienti 140 gr di farina avevo Continua a leggere..
Eccoli!!! Buonissimi!! Biscotti ripieni di crema. Ringrazio: Marilena Mais e Letizia Giuliani per i consigli in questo esperimento, Maura Pili e Lisa Litz Arizona perché ho preso pezzi di loro ricette dal blog di Lisa. Sara Alfei perché la sua crostata mi ha ispirata. Il bello di far parte di una squadra. Seguiteci sul gruppo Continua a leggere..
Zuppa di pesce senza spine, al mercato mi sono fermata al banco del pesce, ho acquistato una rete di cozze, con cui ho preparato le cozze alla marinara con il cuco, la ricetta la trovate in questo post, clicca qui. Inoltre ho preso anche del misto di pesce fresco senza spine, nocciolino, nasello, spada etc, con Continua a leggere..
Cottura su 3 livelli. Nel boccale ho preprato una zuppa, nella vaporiera orate al cartoccio (nel piano di acciaio), mentre nel ripiano in alto bistecchina di tacchino e patate. Questa vaporiera è eccezionale, volevo cogliere l’occasione per ricordare a tutti che in realtà non esistono vaporiere compatibili, ma sono solo comuni vaporiere appoggiate sul coperchio, Continua a leggere..
Gli zuccherini romagnoli sono dei biscotti croccanti e profumati al limone che mi inseguono da molto tempo! Li ho visti più volte su vari blog e social e mi ripetevo che li avrei provati. Fra le tante versioni disponibili in rete, con olio o con burro, di forme e altezze diverse, con più o Continua a leggere..
Buon Venerdì a tutti, si avviciniamo al Weekend, dopo le feste si è più stanchi . Questo dolce e soffice fiore di cioccolato è una vera chicca!! Un dolce facile e veloce da preparare, adattissimo per un buffet, come dolce per rinfreschi vari, ma anche dopo cena per una serata tra amici e parenti. E’ Continua a leggere..
Buon Sabato a tutti, Questo ragù in bianco è un piatto semplice semplice, sicuramente poco originale, ma buono. Siamo abituati a vedere sempre il ragù rosso, il classico, con mille e più varianti. Eppure secondo me il ragù bianco rimane più delicato, ancora più plasmabile del ragù rosso, tutti i tipi di pasta ci stanno Continua a leggere..
Muffins salati carciofi wurstel e scamorza La ricetta dei muffins salati carciofi wurstel e scamorza mi è venuta qualche tempo fa che non sapevo cosa preparare per cena. Quelle sere che vorresti qualcosa di buono !!! avevo tutti gli ingredienti per fare dei muffins salati ed anche dei carciofi. Mi ricordavo di avere letto una… Continua a leggere..
