Le mocaccine sono delle sofficissime brioche al caffè: soffici esternamente, cremose all’interno. Per gli amanti del caffè sono un dolce a cui è impossibile resistere. E voi cosa mi dite? Riuscite a resistere a questa bontà? Ideale come dolce della domenica e anche per le vostre feste come dolce finger food. Inoltre sono completamente senza uova perfette, Continua a leggere..
Prima che l’industria dolciaria banalizzasse il godere di un biscotto invadendo il mercato di dolcetti di tutte le forme e dai molteplici natali, le “parone de casa” veneziane preparavano con le proprie mani i biscottini da conservare in credenza e da offrire agli ospiti ed ai bambini in ogni momento della giornata. Venezia, capitale dei Continua a leggere..
Natale non sarà Natale senza regali, e senza dolcetti. Per questo ho preparato uno dei miei dolci preferiti: i Browies al cioccolato. Un quadrato tira l’altro e la ricetta è davvero semplice, la potrebbe rifare anche mia mamma. Io ho arricchito il tutto con cannella, noci e gocce di cioccolata. Non so voi, ma davanti Continua a leggere..
Ecco come preparare in modo facile e sano l’omogeneizzato alla pera per lo svezzamento del vostro bambino. Dopo i 6 mesi inizia il periodo del fatidico svezzamento, momento importante in cui il piccolo inizia a sperimentare nuovi sapori e odori. Ovviamente di omogeneizzati già pronti se ne trovano tantissimi nei supermercati, ma per chi volesse Continua a leggere..
A me la pasta al forno piace in ogni stagione e “ in tutte… L’articolo Cannelloni alla piemontese al forno in bianco è stato pubblicato su Trucchi di casa e segreti in cucina.
Il panettone “facile” con lievito madre è il re indiscusso dei lievitati e senza alcun dubbio non può mancare sulla tavola delle feste. Si tratta tuttavia di una ricetta relativamente facile, perché richiede un solo impasto, ma stiamo comunque parlando di grandi lievitati. Quindi, non per scoraggiarvi, ma vi servirà sicuramente una buona dose di Continua a leggere..
Oggi nella giornata di Santa Lucia, dove si festeggia anche la mia mamma vi presento la versione natalizia dei cookies al doppio cioccolato davvero libidinosa, si sciolgono in bocca, sono morbidi e profumati. Sono facilissimi da realizzare e potete regalarli come ho fatto io chiusi in simpatiche scatoline trasparenti. Regali come questi home made fanno sempre Continua a leggere..
Non solo Pandoro e Panettone. A Casa MG, è buona usanza pensare ad un dessert più leggero (ma non meno goloso) rispetto ai classici del periodo natalizio, con una preferenza per quelli con protagonista la frutta. Il più amato, soprattutto da chi preferisce terminare il pranzo o la cena natalizia, di per sé già piuttosto sostanziose, Continua a leggere..
Credo che il freddo Nord abbia in assoluto le più belle tradizioni e leggende che ricorrono nel periodo natalizio, prima tra tutte quella legata alla figura di Santa Lucia, che viene festeggiata anche in alcune zone d’Italia. La Santa Lucia nordica viene nella notte del 13 Dicembre con la sua corona di candele, la tunica Continua a leggere..
