Impasto base per dolci alle carote perfetti da servire per colazione e merenda. Senza glutine e senza latte.La ricetta dell’impasto base per dolci alle carote è molto versatile in quanto si possono preparare tanti tipi di dolci come muffin, ciambelle, torte e tortine. Si può personalizzare con granella di nocciole, pistacchi e gocce di cioccolato.Alla Continua a leggere..
Tartufini tiramisù senza cottura, veloci e facili da preparare. Dei dolcetti morbidi al caffè e mascarpone molto semplici da realizzare e con pochissimi ingredienti. Inoltre sono senza cottura e senza uova crude. Perfetti vero?Ricette da non perdere=> Impasto base per dolci alle caroteLa ricetta dei tartufini tiramisù l’ho vista sul sito Giallozafferano > > QUI Seguimi anche Continua a leggere..
PIATTI TIPICI NATALIZI ITALIANI, TRA TRADIZIONE E MODERNITÀ Mancano pochi giorni a Natale e da oggi, sul nostro blog di cucina, vi proponiamo un riassunto del meglio della cucina tradizionale del periodo di Natale. Partendo dal Nord Italia, oggi andiamo in Lombardia a scoprire un primo piatto natalizio sfizioso e delicato: i Tortelli di Zucca Continua a leggere..
PIATTI TIPICI NATALIZI ITALIANI, TRA TRADIZIONE E MODERNITÀ Ci siamo quasi, mancano solo 12 giorni a Natale! Continuiamo a proporvi il nostro riassunto del meglio della cucina tradizionale del periodo di Natale. Oggi andiamo in Veneto (ma non solo) con un piatto che può essere allo stesso tempo un antipasto o un secondo piatto: il Continua a leggere..
PIATTI TIPICI NATALIZI ITALIANI, TRA TRADIZIONE E MODERNITÀ Il Natale sta arrivando e con lui si avvicina il momento delle cene e dei pranzi in famiglia. Stupite i vostri cari ed i vostri amici con il dolce simbolo del Natale: Il Panettone con Lievito Madre Ingredienti per un panettone da 1kg: 312 gr di Continua a leggere..
Ingredienti (per circa 30 biscotti): 500 g farina 0 (io ho usato Molino Rossetto) 140 g zucchero 1 bustina di lievito per dolci 1/2 stecca di vaniglia (i semi) 1 pizzico di curcuma La scorza grattugiata di un limone 140 ml di olio di semi 110 ml di acqua Procedimento: Mescolare prima gli ingredienti secchi:Continue Continua a leggere..
Pasta fresca all’uovo di origine pugliese, i troccoli sono una pasta sfiziosa che si sposa bene con i sapori più diversi. In questa ricetta sono accompagnati da zucchine e guanciale croccante e da Philadelphia per dare la giusta cremosità. Un piatto veloce e di buon gusto. Ingredienti (2 persone) 180 gr di troccoli 100 gr Continua a leggere..
È stata una notte magica qui a Brescia, per tutti i bambini è passata Santa Lucia che ha portato dolcetti e doni.Quando ero piccola non conoscevo questa tradizione, con la mia famiglia ci siamo trasferiti a qui quando avevo già 9, mamma e papà facevano portare i doni da Babbo Natale.È stato conoscendo mio marito Continua a leggere..
Ingredienti: 4 uova, 140g zucchero, 80g farina OO, 400ml panna fresca liquida, 150ml latte fresco, 150g cioccolato fondente a scaglie, 100g zucchero di canna, 8g gelatina in fogli, 1 bustina di vanillina Sbattere le uova fino a che saranno spumose; unirvi lo zucchero e sbattere a crema gonfia per 5 minuti. Aggiungere la farina setacciata, la Continua a leggere..
Ingredienti: 250g cous cous integrale, 1.1kg zucca a cubetti, 250g cipolle rosse affettate, 250g ceci lessi, 5g curry, 1 cucchiaino colmo di origano, olio, sale, pepe Riunire in un tegame la zucca con le cipolle, condire con 4 cucchiai di olio e rosolare a fiamma vivace 10 minuti; unire i ceci, 150ml di acqua, salare, Continua a leggere..
