Pasta al pomodoro e panna gustosa da leccarsi i baffi. Un primo piatto molto semplice e veloce da preparare, ideale da servire per pranzo o cena.Se a pranzo non sapete cosa cucinare, vi consiglio di prendere nota della ricetta della pasta al pomodoro e panna che vi propongo oggi. E’ buonissima!RICETTA da non PERDERE => Continua a leggere..
Biscotti friabili a forma di cuore ripieni di confettura extra di fichi, ricetta senza glutine realizzata con farina di riso e mais. Per farcire questi buonissimi biscotti friabili a forma di cuore ho usato la confettura di fichi Zuegg che ho trovato nella Degustabox di gennaio. Troppo buona!
INGREDIENTI 400 gr di farina 0070 gr di uvetta ammollata e strizzata1 mela golden2 uova2 cucchiai di zucchero semolato1 bicchiere di latte1 bustina di lievito per dolci1 pizzico di saleolio di arachidi per friggerezucchero a velo per servire PROCEDIMENTO Amalgamare lievito, farina, sale, uova e zucchero, impastando il tutto con il latte.Coprire con pellicola per Continua a leggere..
Non per vantarmi, ma le lunghe cotture della carne, per me non hanno segreti. Da questo blog, non si direbbe proprio: ci sono poche ricette pubblicate, rispetto a quelle che so fare. Sapete perché? Perché la presentazione in piatti belli ed eleganti per la carne è piuttosto difficile, farlo con uno spezzatino è praticamente una Continua a leggere..
Promessa mantenuta!Eh già, era un po’ mia figlia mi chiedeva di preparare il muesli in casa e finalmente…Facile e buonissimo, provatelo nel latte bianco caldo, è la fine del mondo. Ingredienti 370 g di fiocchi di avena50 g di riso soffiato50 g di farro soffiato40 g di mandorle30 g di gherigli di noci30 g di Continua a leggere..
Il tempo è troppo veloce per i miei gusti, ieri era il primo venerdì di gennaio e oggi è già l’ultimo.Non è solo il calendario a mettermi davanti alla realtà del tempo che scorre, ma anche la galleria del mio cellulare che scorrendola mi riporta indietro di mesi, anzi di più, di due anni.Tra i Continua a leggere..
Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 20g porcini essiccati sbriciolati finemente, 150g grana grattugiato, 500ml latte, 50g burro, 50g farina O, olio, sale, pepe Allestire una pasta soda, liscia e compatta, impastando la farina OO con le uova, i porcini e 1 cucchiaio di acqua calda; manipolare a lungo, formare una palla, avvolgerla in un tovagliolo infarinato, Continua a leggere..
Ingredienti: 350g farina O, 130g farina manitoba, 150g zucchero, 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 200ml latte, 70g burro, 30ml olio di semi, 30g zucchero di canna, 2 uova, 1 tuorlo, la scorza grattugiata di 1 limone, sale, zucchero a velo Mettere nell’impastatrice la pasta madre sciolta nel latte tiepido, unirvi 100g di farina Continua a leggere..
Ingredienti: 250g riso rosso, 340g spinaci lessi tagliuzzati grossolanamente, 200g stracchino, 60g prosciutto cocco affettato e tagliuzzato, 2 spicchi di aglio, noce moscata, olio, sale Lessare in abbondante acqua bollente il riso per 25 minuti, salare e proseguire al cottura per altri 10 minuti. Riunire in padella gli spicchi di aglio schiacciati con il prosciutto, Continua a leggere..
La Torta alle Nocciole, Frutti di Bosco e Cioccolato Bianco è un dolce goloso ma dal sapore delicato, perfetto per le grandi occasioni o magari per qualche colazione super energetica. Si tratta di una torta semplice alle nocciole, farcita con qualche cucchiaio di marmellata di frutti di bosco e decorata poi con una ganache al Continua a leggere..
