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Raccolta di Antipasti per Capodanno. Mai come quest’anno si ha voglia che tutto questo finisca. Siamo stati tutti colpiti da qualcosa che mai, nella mia vita, avrei pensato di vedere. C’è stata tanta sofferenza, tanto dolore, molte persone se ne sono andate tra cui anche la mia mamma Odilla. E’ un anno che, personalmente mi Continua a leggere..
Ingredient of Vegan Mini Strawberry Cream Pies Base part 1 cup almonds 2/3 cup macadamia nuts 1/2 cup dehydrated coconut 1/2 cup dates 3 tablespoons coconut oil 2 tablespoons aloe nectar (or other syrup) 1 teaspoon salt (can be reduced) Filling part 1 1/2 cups strawberries, halved 4 tablespoons coconut oil 3 tablespoons aloe nectar Continua a leggere..
Chocolate Crinkle Cookies, sono dei morbidi biscotti al cioccolato di origine americana, tanto belli da vedere quanto facili da fare e deliziosi da mangiare! Una croccante superficie screpolata che racchiude un cuore morbido cioccolatoso che si scioglie in bocca. Ricoperti da una sottile crosticina bianca che in cottura, come per magia, si screpolerà conferendo loro Continua a leggere..
Gli involtini di verza ripieni di carne sono una ricetta calabrese facile da preparare. E’ un secondo piatto completo e gustoso che è usanza realizzare nel mese di Gennaio quando avviene l’uccisione del maiale. In realtà è una pietanza così buona e salutare che mi piace preparare tutto l’anno, ad eccezione del periodo estivo. Continua a leggere..
Farfalle panna Chef al samone e salmone fresco CON PANNA CHEF IL VERO CHEF SEI TU Ingredienti: 200 gr. di pasta Farfalle 300 gr di Salmone affumicato 1 confezione di panna panna Chef al salmone 1 dito d’acqua Olio Preparazione: In una padella mettiamo a scaldare la panna normale o quella salmonata e aggiungiamo Continua a leggere..
Polpettine di Zucca e Scamorza affumicata Ingredienti: – 500 gr. zucca – 100 gr. scamorza affumicata – 2 uova – 50 gr. pecorino – 80 gr. mollica di pane sbriciolata – prezzemolo – 50 gr. farina – sale – pepe – pangrattato – olio per friggere Procedimento: Tagliare la zucca a fette e cuocerla in Continua a leggere..
Gnocchi di patate con salmone Gnocchi di patate con salmone Ingredienti per 4 persone 340 g di gnocchi, 150 g di salmone affumicato, 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva, 600 ml di passata di pomodoro, 1 spicchio di aglio, sale Preparazione “Gnocchi di patate con salmone” In una padella fate leggermente rosolare l’aglio con Continua a leggere..
Il piatto che ho deciso di preparare per Natale quest’anno è la faraona all’arancia, forse meno nobile dell’anatra, ma che garantisce comunque un ottimo risultato con poco impegno. La carne della faraona, più saporita di quella del pollo, conserva un distinto sentore di selvaggina, che si abbina perfettamente con il profumo agrumato e leggermente amaro Continua a leggere..
