Finalmente, dopo oltre due anni d’attesa, sono stata ammessa all’associazione HOME FOOD – LE CESARINEe questa è la pagina dedicata a me: MOSAICO DI CULTURA E SAPORI Continua a leggere..
CI SONO ANCH’IOOOO!!!!!!!
VAI ALLA RICETTA
LE ULTIME RICETTE
23mag
23mag 
VAI ALLA RICETTA
Trenette con i pomodorini confit e tripudio di capperi
Vi avevo promesso alcune ricette con i pomodorini confit preparati martedì (qui tutte le spiegazioni).Oggi, vi posto questa, perché ho voglia di assaporare il gusto dell’estate, del sole e del mare … Con questo piatto è possibile!!! A volte vorrei che il web fosse in grado di trasportare non solo suoni ed immagini, ma anche gli Continua a leggere..
22mag 
VAI ALLA RICETTA
Bignè con crema pasticcera, neri e bianchi
Bignè con crema pasticcera e ganache di cioccolato Chi ama i dolci, o quella che in Sicilia si chiama ‘piccola pasticceria’, davanti a un vassoio di bignè resta come incantato. Ma perché comprare in pasticceria i bignè quando possiamo farli a casa? Non sto scherzando, fare i bignè è semplicissimo, si possono farcire in base Continua a leggere..
22mag 
VAI ALLA RICETTA
PAGNOTTINE al CIOCCOLATO e VANIGLIA
Ingredienti: 300g farina manitoba, 170g pasta madre rinfrescata 4 ore prima, 70g burro, 1 cucchiaino essenza di vaniglia, 100g zucchero, 1 uovo, 100ml latte, 80g cioccolato al latte a pezzetti, 1 cucchiaio colmo di zucchero a velo Sciogliere la pasta madre con il latte tiepido e lo zucchero e versarla nella macchina del pane; unirvi Continua a leggere..
22mag 
VAI ALLA RICETTA
Sale rosa dell’Himalaya
Il sale rosa dell'Himalaya ha un alto contenuto di minerali e oligoelementi, questo lo rende un alleato per la nostra salute.Il sale rosa non è trattato chimicamente. in cucina si utilizza al posto del normale sale da cucina. E' amato dagli chef perchè ai cibi conferisce un sapore unico è inoltre molto bello da vedersi. Un Continua a leggere..
22mag 
VAI ALLA RICETTA
Salatini ops ..snack croccanti al formaggio di Loredana
Questo mese il gioco Recipe-tionist è stato vinto da Loredana, e per la seconda volta…effettivamente lei è bravissima, ottime ricette, ben descritte, alcune originali altre che sanno di famiglia, di casa, la vera cucina della tradizione.Ho fatto veramente fatica a scegliere cosa preparare, ne ho compilato un lungo elenco e dopo essermi interrogata ho scelto Continua a leggere..
22mag 
VAI ALLA RICETTA
Cena a base di coccole Bohemien da I Sapory di Giovy a Milano
I Sapori di Giovy è una scoperta di una amica. Abita lì vicino, ha notato il ristorante (aperto da poco più di un anno), le è piaciuto, l’ha provato e…praticamente si è fatta adottare! Si perché Gimmi (il proprietario) ormai le prepara la cena una sera si ed una no e, alla fine, ha Continua a leggere..
22mag 
VAI ALLA RICETTA
TORTA MORBIDISSIMA ALLE CILIEGIE – CON E SENZA BIMBY
INGREDIENTI: 100 g farina, 3 uova, 100 g farina di mandorle, 160 g zucchero, 1/2 bustina di lievito per dolci, buccia di 1 limone grattugiata, 1 cucchiaio di maraschino, 40 g olio evo, 600 g ciliegie. PREPARAZIONE CON IL BIMBY: Polverizzare la buccia del limone 15 secondi, velocita’ 7 e tenere da parte. Tritare le Continua a leggere..
22mag 
VAI ALLA RICETTA
Cambio!!!
No, non avete sbagliato pagina… Sono sempre io, solo che ho cambiato veste… Mi ero venuta a noia… e iniziavo a essere insofferente verso me stessa… Pochi fronzoli, pochi colori… In questo periodo sono così… Ma non sono instabile, almeno … Continua a leggere→
22mag 
VAI ALLA RICETTA
Il ricettario da stampare – Spaghetti alla mela verde
Spaghetti alla mela verde – accostamento strano vero? Vi assicuro è davvero ottimo. La ricetta me l’ha suggerita lo chef del ristorante dove lavoro. E’ un piatto fresco, estivo e molto light. La ricetta? Appena arriverà il mio PC. Buon appetito e buone cucinate.