LE ULTIME RICETTE

Peperonata

Ingredienti per 4 persone: 2 peperoni gialli 2 peperoni rossi 2 peperoni verdi 1 kg pomodori maturi 2 cipolle medie 2 spicchi di aglio 4 cucchiai olio extravergine sale e pepe Preparazione: Lavate, pulite e tagliate a listarelle i peperoni e a spicchi i pomodori. Sbucciate e tagliate a fettine le cipolle. Sbucciate e tagliate Continua a leggere..

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Cotolette di melanzana…o “Cotolanzane”!

Quando ancora ero “onnivora” e non sapevo tante cose adoravo le melanzane a cotoletta! Mi ricordo che mia mamma me le preparava ogni tanto, lei le friggeva ed erano uno spettacolo, però le metteva a bagno nell’uovo!!! Navigando sul web ho scoperto che si possono benissimo preparare ugualmente, sostituendo l’uovo con una pastella preparata con Continua a leggere..

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Crostata con frolla al farro

Ingredienti: 250 g farina di farro 125 g zucchero di canna 3 cucchiai olio d’oliva la scorza grattugiata di un’arancia 1 pizzico di sale 1/2 bicchiere di latte vegetale (soia) marmellata a piacere (per me albicocche autoprodotta) Preparazione: Mescolate la farina con lo zucchero, unite il sale, l’olio, la scorza di limone e pian piano Continua a leggere..

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Pasta alla pecorara – ricetta abruzzese

Pasta alla pecorara – ricetta abruzzese L'Oro in Tavola Un tipico abruzzese, la ricetta della pasta alla pecorara; il nome rievoca tradizioni pastorali e i sapori sono quelli forti e decisi di un piatto unico, sostanzioso e ricco di sapori. La pasta alla pecorara tipica abruzzese è ad anellini, con questa ricetta vedremo come preparare Continua a leggere..

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Frittata ricca con cardoncelli piselli mozzarella e prosciutto

 Subscribe in a reader Ciao a tutti, oggi vi propongo una gustosa ricetta preparata in collaborazione con Alma Cookware, una super frittata, con funghi carboncelli coltivati da me in casa, piselli, mozzarella di bufala … Contiuna a leggere l’articolo The post Frittata ricca con cardoncelli piselli mozzarella e prosciutto appeared first on Salta in Padella.

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Struffoli napoletani di natale

 Struffoli napoletani di natale  Struffoli napoletani di natale     Ingredienti 400 g di farina 6 uova + 1 tuorlo 200 g di miele 40 g di burro 3 arance 150 g di canditi assortiti 1/2 limone 1 dl di olio di semi 20 g di zucchero sale Preparazione 1) Tagliate il burro a pezzetti e fatelo Continua a leggere..

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Frusta salsiccia e friarielli

Frusta salsiccia e friarielli La Frusta salsiccia e friarielli è un lievitato realizzato con impasto per pizza, ripieno di salsiccia e friarielli. Uno sfizio da concedersi durante questo periodo, quando i friarielli sono di stagione. Queste fruste si possono realizzare anche in occasione di feste e compleanni per buffet e cene sfiziose con i propri ospiti. Continua a leggere..

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Rotolo di frittata con spinaci e prosciutto

Oggi vi lascio la ricetta del Rotolo di frittata con spinaci e prosciutto, un secondo gustoso e dal cuore filante. Cotto in forno,il Rotolo di frittata con spinaci e prosciutto è facilissimo da preparare e piacerà anche ai bambini. Ingredienti °5 uova °40 gr di formaggio grattugiato °sale e pepe °prezzemolo tritato °100 gr di Continua a leggere..

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PAGNOTTA OLIVE E PINOLI

Livello di difficoltà: Medio Categoria : PASTA MADRE, PRODOTTI FORNO, PANE Tempo di preparazione 3 ore con mdp altrimenti 4-5 ore Tempo di cottura : 40min Porzioni ottenute: oltre 1 kg Ingredienti 700 g di farina integrale 350-400gr di pasta madre già rinfrescata 2 cucchiai olive nere denocciolate 50gr pinoli 4 cucchiai d’olio di mais Continua a leggere..

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1 MESE DI MINERVA

Categoria : PASTA MADRE, IMPASTI BASE Tempo di preparazione Tempo di cottura : Porzioni ottenute: Ingredienti Farina integrale acqua miele Istruzioni Oggi Minerva compie il suo 1 mese di vita, crearla non è stato difficile gli ingredienti che l’hanno formata sono stati indispensabili ma passione,attenzione e il tempo hanno fatto il resto. Prendermi cura di Continua a leggere..

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