LE ULTIME RICETTE

Frutti antichi. 4 e 5 ottobre 2014 al Castello di Paderna a Pontenure (Piacenza)

       Frutti Antichi XVIII edizione Rassegna di piante, fiori e frutti dimenticati, prodotti dell’agricoltura biologica   La manifestazione è un punto di incontro e di confronto per operatori, studiosi e istituzioni che hanno come obiettivo la ricerca e la salvaguardia delle essenze antiche e dimenticate, l’educazione all’ambiente ed il rinnovamento del patrimonio vegetale, con particolare Continua a leggere..

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Fiera del cacio. Dall’ 1 al 7 settembre 2014 a Pienza (Siena)

Questa Fiera nacque ufficialmente nel 1974 per iniziativa del primo presidente della Pro Loco Dario Formichi, maestro elementare e personaggio di spicco della cittadina.Nelle prime manifestazioni si mirava a creare il movimento turistico che a Pienza non era ancora di massa come oggi. Si prese a giocare al Cacio al Fuso fra i quartieri pientini Continua a leggere..

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Marmellata di pesche bianche e rosmarino

Buongiorno e buon mercoledì a tutti!!Siamo già a metà di una settimana che almeno qui da me,ha visto in ben pochi momenti il sole splendere.Se ve lo siete persi,ieri Consuelo del blog I biscotti della zia ha decretato il vincitore del contest “Di cucina in cucina” dei mesi di luglio e agosto quindi con grande piacere Continua a leggere..

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SCENTED SPAGHETTI – SPAGHETTI PROFUMATI

Spaghetti fast and very fragrant, despite the presence of garlic that though, I had the foresight to leave it to marinate in milk for half an hour. This has allowed us to “soften” the normal smell of garlic making it fragrant and sweet to the taste Ingredients for 4 people:320 grams of spaghetti3 sprigs of Continua a leggere..

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HOMEMADE GNOCCHI WITH SAUCE OF CASTELROSSO CHEESE AND HAZELNUTS – GNOCCHI FATTI IN CASA CON SALSA AL CASTELROSSO E NOCCIOLE

The Castelrosso is a mature cheese with a flavor similar to Castelmagno although less valuable than the latter. I paired with gnocchi made ​​by me in the house and I have embellished with some chopped hazelnuts Langa DOP Ingredients for 4 people: 300 grams of homemade gnocchi (see recipe on my blog) 100 grams of cheese Castelrosso 60 Continua a leggere..

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SPAGHETTI OLIO AGLIO E TONNO

SPAGHETTI OLIO AGLIO E TONNO .. una ricetta facile e semplice veloce e gustosa con ingredienti base e sani…perche’ si sa le cose semplici a volte sono le migliori INGREDIENTI: spaghetti olio evo basilico aglio ( io ho usato aglio in granuli TEC-AL http://www.tecalsrl.com/azienda.php ) tonno ( io ho usato Rio Mare leggero) PROCEDIMENTO: Innanzitutto mettiamo l’acqua Continua a leggere..

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RUSTICI LIGHT CON PROSCIUTTO E FORMAGGI FRESCHI

RICETTA DI: PATRIZIA DE LUCA INGREDIENTI: 60 g. di farina integrale, 40 g. di maizena e 10g. latte in polvere (se non avete latte in polvere mettete 50 g. di maizena), 150 g. di quark, poco pepe, 10 g. di lievito istantaneo, (senza sale) impastare tutto senza acqua e liquidi, otterrete un panetto che stenderete Continua a leggere..

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PAN BAULETTO… ideale per la colazione

RICETTA DI: NICOLE NADIA COOK’S ingredienti: 220 gr di farina manitoba220 gr di farina 00250 gr di latte60 gr di burro50 gr di miele5 gr di sale1 bustina di lievito di birra liofilizzato. Sciogliere il lievito e il burro nel latte tiepido, poi aggiungere tutti gli altri ingredienti e impastare finche’ non risulta bello liscio; mettere Continua a leggere..

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TORTINE DI ROSE MONOPORZIONE

RICETTA DI: IVANA LATINI INGREDIENTI:  500 gr di farinala scorza di un limone150 gr di zucchero25 gr di lievito di birra2 uova80 g di burro fuso150 gr di latte tiepido1 vanillinamarmellata di pesche o crema Ho impastato tutti gli ingredienti nell’impastatrice, fino ad ottenere un impasto bello liscio. Ho lasciato lievitare per 2 o 3 Continua a leggere..

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Crocchette di tofu e zucchine

Crocchette di tofu e zucchine. Idea per un secondo piatto vegano…Continua a leggere…»

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