LE ULTIME RICETTE

Il pane di casa a Scicli: nel segno della tradizione

Nella mia provincia, fino ad una trentina di anni fa, in ogni famiglia c’era l’usanza di preparare il pane in casa; il tradizionale forno in pietra aveva un posto di riguardo nella casa e ogni settimana le donne si cimentavano in questo lavoro. La voglia di modernità che quando ci abbaglia ci fa dimenticare le Continua a leggere..

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Una Ricetta per Due – Muffin Caffè – Cacao e…….

Per  “Una Ricetta per Due”  di Food and Beauty, nella quale una food blogger e una DIY beauty  blogger realizzano una ricetta culinaria e una cosmetica con lo stesso ingrediente, questo mese, vi propongo  i Muffin al Caffè – Cacao mentre  con Libe  di  Spignattidea  scopriamo la “Coffee Cream” una Crema al Caffè che funge da Doccia… Continua a leggere..

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Le polpette prussiane o polpette di Königsberg

Quando lessi di questa ricetta qualche mese fa, non potei fare a meno di appuntarmela.Qui le polpette sono amate e queste cotte in acqua e condite in questa salsa vellutata e molto saporita, non poteva che essere un successo!E così infatti è stato, mentre facevo le foto di rito, per pubblicarle successivamente in questo spazio, Continua a leggere..

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Crostata con Crema di Caffè

Buon venerdì!! Questa crostata con crema di caffè è veramente una golosità unica. Soffice e delicata è perfetta per chi è amante del caffè, ma adattissima anche a chi non può prenderlo, basta farlo con la miscela decaffeinata. La dovete assolutamente provare è troppo buona!! Rimane

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Cozze ripiene di cous cous

Cozze ripiene di cous cous Le cozze ripiene di cous cous sono un secondo piatto veramente gustoso e sfizioso. Pochi ingredienti per ottenere un piatto molto buono e particolare. La ricetta ricalca un po’ la ricetta pugliese delle cozze ripiene ma vi sono delle variazioni che rendo questo piatto  veramente invitante e sfiziosa. Ingredienti per Continua a leggere..

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Lesso di manzo in agrodolce su un letto di patate e funghi al forno

Questo è un altro modo per “recuperare” la carne lessa usata per il brodo; l’ho insaporita con una salsa agrodolce composta di soia, miele di acacia, Tabasco, zenzero e aghi di rosmarino.  Ho adagiato il lesso ripassato su un composto di patate e funghi cotto in forno che ricorda un po’ il Rösti. Altri modi Continua a leggere..

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Bruschetta de pizza sans gluten avec potiron et roquette

Tranches de pizza croquantes avec des légumes de saison Bruschetta de pizza sans gluten avec potiron et roquette – La Cassata Bon vendredi! Quand on a très peu de temps ou d’envie de se mettre aux fourneaux  mais il reste quand même le désir de croquer quelque chose de bon, je vous conseille de vous Continua a leggere..

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Involtini di pasta fillo con datteri, noci e cioccolato bianco

Facebook Google + Involtini di pasta fillo con datteri, noci e cioccolato bianco Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 Ingredienti datteri 20 noci sgusciate 5 tavoletta di cioccalto bianco 1/2 pasta fillo 4 fogli Preparazione Prendere le noci e farne una granella non troppo fine Prendere il cioccolato e farne Continua a leggere..

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STRUDEL DI VERDURE

Il mondo intero non è che una vasta prigione nella quale ogni giorno… Qualcuno viene estratto a sorte per essere giustiziato…Walter Raleigh (1552-1618) Lo strudel di verdure, la cui ricetta propongo oggi, è una festa per chi le ama…Anche il mio nipotino, che le ama particolarmente, prima diffidente, è stato conquistato dalla fetta di strudel Continua a leggere..

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Rane in guazzetto

Rane in guazzetto Un secondo diverso dal solito; rane in umido con pomodoro. Le rane potete trovarle o in pescheria o surgelate in ogni caso vanno benissimo. Lo so molti di voi potrebbero inorridire, ma vi garantisco che le rane sono un ottimo piatto e soprattutto hanno sfamato moltissime persone in tempo di guerra.

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