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Un dolce morbido dentro e croccante fuori piacevolissimo al palato, con un intenso profumo di cannella, per finire in bellezza il pranzo della domenica e perfetto per il tè del pomeriggio. Provate a pensare ad una frolla friabile, ad un ripieno cremoso di mele ed un gradevole profumo di cannella… cosa volete di più! ingredienti: Continua a leggere..

La plumcake al cacao    ė un dolce perfetto per la merenda o da mangiare la mattina per collazione  da inzuppare nel caffellatte. Ingredienti per la torta al cacao con glassa al lampone   100 gr olio vegetale oppure 130 gr di burro 180 gr zucchero semolato  30 gr cacao amaro di buona qualità semini di 1 Continua a leggere..

Ingredienti: 100g farina OO, 300g cioccolato fondente a pezzetti, 130g zucchero, 120ml latte, 60g burro, 3 uova, 1 cucchiaio riccioli di cioccolato bianco spezzettati grossolanamente, sale Riunire in una ciotola la farina con 100g di zucchero, unirvi 1 uovo, 80ml di latte e 20g di burro fuso, sbattere in un impasto omogeneo e versare il Continua a leggere..

Sbriciolata alle mele Ingredienti: Per l’impasto: 230 g di farina 40-50 g di farina di mandorle ( sostituibile con altra farina 00) 1 tuorlo medio 100 g di zucchero di canna 120 g di burro 1 cucchiaino raso di lievito per dolci 1 pizzico di sale Per la farcia: 3-4 mele ( io Golden) 60 Continua a leggere..

E’ un dolce tipico del periodo di carnevale: questa è la versione bolognese che si fa a casa mia e le sfrappole risultano leggere, friabili e assolutamente irresistibili! Più o meno in tutte le città d’Italia c’è la versione locale, che cambia nel nome (frappe, chiacchiere, ecc), nella forma (lisce, con nodo, a rosellina, ecc) Continua a leggere..

Ingredienti: 250 gr farina integrale di farro appena macinata, 1/2 bicchiere d’acqua, 50 gr zucchero integrale di canna, 15 gr cacao amaro, 1 patata lessa e schiacciata (circa 210 gr), 30 gr olio extravergine d’oliva, 7 gr lievito secco disidratato. Preparazione: Cuocere le patate e farle raffreddare bene. Impastare tutti gli ingredienti e lasciar lievitare Continua a leggere..

Ditemi se sono l’unica.Io quando viaggio e esco dalla mia “zona di abitazione”, nel limite del possibile, mi porto a casa di tutto.Quando poi scendo da mia cugina il Sicilia il mio trolley si trasforma in un supermercato ambulante. Quest’anno sono riuscita a stipare nella borsa un cavolo enorme, 2 arancine, biscotti misti tipici e Continua a leggere..

Filastrocca di Carnevale C’era una volta il signor Arlecchino che a tutti quanti faceva l’inchino, e se nessuno gli offriva il caffé lui si girava e faceva Pé Pé… E Pulcinella che è un grande imbroglione si divertiva  a fare il burlone scherzava sempre e faceva arrabbiare chi non voleva per niente giocare! Buon Martedì Continua a leggere..

  Torta di mele e noci Buongiorno amici del web, vi propongo una ricetta da internet (https://www.ricettedalmondo.it/ciambella-di-noci-e-mele.html ) una torta semplice e nello stesso tempo molto golosa perchè piena zeppa di noci. Il mio nuovo (in realtà vecchio) forno un pò bruciacca la superficie e devo ancora imparare a gestirlo e così noterete in foto Continua a leggere..

La crema all’arancia all’acqua senza uova e senza latte è una crema preparata con solo succo d’arancia e acqua, molto leggera e profumata. E’ una ricetta senza glutine che si prepara in pochissimi minuti. Se usate arance dolci potete diminuire la dose di zucchero.Ha una consistenza più densa, uno spiccato sapore di arancia e quindi potete anche miscelarla alla classica crema pasticcera per ottenere Continua a leggere..