Tag Archives: zucca

Torta alla zucca yogurt greco e amaretti La ricetta della torta alla zucca yogurt greco e amaretti è un dolce veramente goloso e aromatizzato. La zucca si presta a mille preparazioni sia dolci che salate, ho provato molteplici ricette salate, se volete andare a vederle tutte cliccate qui, ma devo dire che il dolce le Continua a leggere..

Tortelli con zucca e funghi , un primo piatto autunnale gustoso e veloce da preparare. Un piatto ricco di sapori perfetto da servire in ogni occasione . Come pasto ho usato i Tortelli trafilati al bronzo ripieni di ricotta e spinaci , senza glutine , dell’azienda Armando de Angelis . Ho avuto modo di assaggiare Continua a leggere..

Lo scorso sabato 7 ottobre, allo Store Scavolini di Lamezia Terme io, Jsaura del blog Cinnamongirl Mary e Mina di Impastando a quattro mani abbiamo realizzato lo showcooking SAPORI D’AUTUNNO. Un ringraziamento particolare ai giovani proprietari dello Store, che ci hanno accolto con tanta gentilezza e disponibilità, pronti a soddisfare ogni nostra richiesta, davvero entusiasti di far parte Continua a leggere..

Il millefoglie con salsiccia e crema di porri e patate è un antipasto sfizioso, facile e goloso che ho voluto preparare in occasione del contest presente sulla rivista di Giallo Zafferano del mese di Ottobre. Se avete comprato la rivista avrete sicuramente letto che fra i tre ingredienti da utilizzare vi erano la pasta sfoglia, Continua a leggere..

ZUCCA PATATE E SALSICCIA AL FORNO Un secondo piatto sfizioso e saporito questa zucca patate e salsiccia al forno, semplicissimo da realizzare e sicuramente molto gradito da tutta la famiglia ! ZUCCA PATATE E SALSICCIA AL FORNO INGREDIENTI : 600 g. di patate 300 g. di salsiccia 300 g. di polpa di zucca olio extra vergine Continua a leggere..

Era un anno che la stavo aspettando : la stagione della zucca e delle sue infinite possibilità.Ho già dato inizio al valzer di zuppe, paste, risotti, sformati e creme. Mi mancava solo il dolce, quindi eccolo !!  In questo caso la dolce cremosità della zucca sposa a meraviglia la pastosità della ricotta, le note aromatiche delle Continua a leggere..

La zucca è la regina delle ricette autunnali e si presta benissimo a preparazioni dolci e salate.Visto che siamo nel bel mezzo di questa magnifica stagione, che dite di preparare insieme un’ottima ciambella proprio mettendoci la zucca nell’impasto?Che è un po’ diverso dalla favola di Cenerentola dove la zucca si trasformò in una magnifica carrozza Continua a leggere..

Condividi: Vellutata di zucca, con l’autunno arriva anche la voglia delle vellutate e quella di zucca è fantastica non solo per il colore. Dal cibo povero delle cucine contadine finalmente qesto delizioso ortaggio ha conquistato un posto di assoluto rispetto nelle nostre cucine tanto da poter essere utilizzata in un intero menù dall’antipasto al dolce… Continua a leggere..

Attendevo da tempo quest’ultimo volume della serie “TI ASPETTAVO” di Jennifer L. Armentrout. Non potevo non fare un #mangiaciòcheleggi per questo romanzo perché ho fatto una ricetta per ogni libro di questa serie, a cui sono particolarmente affezionata, perché sono stati tra i primi libri della mia rubrica e perché questa scrittrice mi ha fatto conoscere Continua a leggere..

Eccomi di nuovo con un altra ricetta a base di funghi, un risotto cremosissimo dai sapori tutti autunnali anche se a dire il vero l’autunno quest’anno tarda ad arrivare, ma io ho voglia di sapori diversi, così avida di zucca e golosa di funghi non potevo esimermi dall usarli insieme. Io ho scelto i funghi porcini ma ovviamente Continua a leggere..