Tag Archives: zucca

GNOCCHI all’ ACQUA con ZUCCA

Ingredienti: 700g farina O, 700ml acqua, 800g zucca a dadini, 60g grana grattugiato, 2 rametti di timo, noce moscata, olio, sale Portare a bollore l’acqua con 10g di sale e 20ml di olio; togliere dal fuoco e versare in un colpo solo la farina, mescolando energicamente per non formare grumi. Mettere nuovamente sul fuoco e Continua a leggere..

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Millefoglie di farro con funghi e zucca

Si fa presto a dire chef su instagram Millefoglie di farro con funghi e zucca Difficoltà: Bassa Porzioni: 4 persone Ingredienti Farina 00 200 g Farina di farro 100 g Sale q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Funghi pioppini 400 g Zucca 200 g Chiodi di garofano q.b. Sale grosso q.b. Rosmarino q.b. Olio extravergine d’oliva Continua a leggere..

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Mini arancini di orzo e zucca

Si fa presto a dire chef su instagram Mini arancini di orzo ripieni di zucca Difficoltà: Media Preparazione: 60 minuti Porzioni: 4 persone Ingredienti Verza 1 Aceto di vino bianco 500 ml Zucchero 5/6 cucchiai Orzo perlato 200 g Vino bianco 1/2 bicchiere Brodo vegetale q.b. Grana Padano DOP q.b. Noci q.b. Mandorle q.b. Farina Continua a leggere..

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Spaghetti alla chitarra con zucca e broccolo , genuinità al top!

Quanti colori negli Spaghetti alla chitarra con zucca e broccolo Voglia di un primo sfizioso? Gli Spaghetti alla chitarra con zucca e broccolo sono la soluzione ideale. Ricchi di nutrienti amici della nostra salute e di sapori delicati ma distintivi, gli Spaghetti alla chitarra con zucca e broccolo hanno tutte le qualità per essere apprezzati Continua a leggere..

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Pumpkin spice hot chocolate

Quanto mi piace gironzolare per gli Starbucks quando sono in viaggio! Capita anche a voi? Ovviamente, non posso fare a meno di entrare in ogni pasticceria, bakery, tea-room o caffetteria tipica che incontro perchè adoro assaggiare le specialità del posto. Tuttavia, il richiamo della grande catena americana, certe volte, è irresistibile.. con tutti quei gusti Continua a leggere..

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Minestra di zucca e lenticchie

La minestra di zucca e lenticchie è un primo piatto sano, gustoso e nutriente, ma soprattutto completo, uno di quei piatti genuini, che è un piacere mangiare nelle giornate più fredde..un vero comfort food! E’ un piatto adatto veramente a tutti, perfetto per chi è attento alla propria alimentazione, ma anche per chi è a Continua a leggere..

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Torta 7 vasetti con zucca e noci

La torta 7 vasetti con zucca e noci è una torta salata vegetariana che si prepara in pochissimo tempo e permette di portare in tavola una preparazione semplice e allo stesso tempo ricca di gusto. Perfetta nei mesi più freddi, quando la zucca la fa da padrone sulle tavole imbandite, scoprirete che questo ortaggio ha davvero Continua a leggere..

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Strudel dolce alla zucca

Lo strudel dolce alla zucca è una versione autunnale del classico strudel di mele, che nonostante la sua originalità, si presenta con una vera prelibatezza da portare in tavola in ogni occasione. Il gusto delicato della zucca incontra perfettamente quello incisivo delle spezie, la croccantezza del cioccolato e delle noci e la decisione degli amaretti. Insomma Continua a leggere..

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TORTA DI ZUCCA E CIOCCOLATO FONDENTE

Questa torta mi ha letteralmente rapita. Ero da qualche anno alla ricerca di un dolce che non fosse solo buono, soffice ed umido ma anche salutare; la classica  torta di carote, si certo resta un classico, ma mi aveva annoiata perciò un giorno girovagando sul web mi salta all’occhio questa ricetta. Dopo qualche prova e Continua a leggere..

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Risotto alla mela, cannella e semi di zucca

Si fa presto a dire chef su instagram Risotto alla mela, cannella e semi di zucca Difficoltà: Media Preparazione: 20 minuti Porzioni: 4 persone Ingredienti Mele Granny Smith 1 Semi di zucca 50 g Cannella in polvere q.b. Cachi 1 Riso 280 g Cipolle 1 Sedano 1 Carote 1 Vino bianco 1/2 bicchiere Sale e Continua a leggere..

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