Tag Archives: verdure

E’ il primo esperimento per questi cracker preparati senza l’uso di farina ma solamente con mandorle, pinoli, semi e verdure; tutto a crudo. Una ricetta che trae ispirazione da quella di un libro bellissimo “The Pleasure of eating well” di Christina Ong che ho recentemente comperato.  La ricetta originale  “Zucchini and Chia Seeds Crispybread with Continua a leggere..

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti 200 G Zucchine 50 G Olio D’oliva 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Spicchio Aglio 2 Uova Prezzemolo Tritato Sale Preparazione: Tagliare a fettine sottili le zucchine e saltarle in padella con olio e aglio. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale, il formaggio e Continua a leggere..

PRIMI PIATTI FACILI E GUSTOSI Una raccolta di primi piatti facili e gustosi, ottimi per ogni occasione e ideali per tutta la famiglia,  piatti classici, con verdure e tanto altro nel mio blog ! PRIMI PIATTI FACILI E GUSTOSI Cliccate sulle foto per leggere le ricette !!     ORECCHIETTE E BROCCOLI PICCANTI  Un primo piatto Continua a leggere..

Devo dire che questo inverno stiamo sperimentando tantissime ricette che scaldano il cuore e la pancia. Abbiamo provato tante nuove vellutate, minestre e zuppe, e siamo veramente contente di raccontarvi come le abbiamo fatte. La vellutata di broccoli e patate è una di queste ricette. Ha un colore meraviglioso ed è perfetta adesso che possiamo Continua a leggere..

Ingredienti: Insalata e verdure a piacere. Prima di un piatto cotto è un’ottima idea mangiare un’insalatona in modo da attivare la digestione e nutrirsi di cibo vivo. Il cibo vegetale cotto è fantastico e goloso, ma sicuramente a livello di nutrienti attraverso la cottura perde parte delle sue proprietà nutritive quindi un’insalata di crudità aiuta Continua a leggere..

Sono una mamma ormai già da qualche anno, e sono sempre stata attenta all’alimentazione dei miei figli come fonte del loro benessere. E’ molto importante avere una corretta alimentazione fin da piccoli e proprio per questo ai miei 2 figli ho sempre cercato di far mangiare un po’ di tutto. Con il primo (Nicolò – Continua a leggere..

Il cous cous integrale di farro con verdure e tonno è un piatto appetitoso improvvisato, ma è venuto talmente buono che ho deciso di inserire la ricetta. In una alimentazione equilibrata, un posto molto importante spetta ad un’adeguata quantità di fibre, presenti in numerosi alimenti di origine vegetale. Le fibre costituiscono un prezioso componente dei Continua a leggere..

Domenica ho preparato un grande classico , l’arista al latte! Un secondo molto semplice da fare e completo. L’arista cotta in questo modo rimane molto morbida e gustosa grazie alla crema al latte e alle carote e funghi. Potete anche prepararla un giorno prima e scaldare le fette di arista poco prima di servirle.   Continua a leggere..

Qui nella bassa veronese abbiamo varie produzioni di riso ,lo adoro ,fa parte della nostra tradizione . Da noi è il piatto della festaI nostri nonni raccoglievano germogli di luppolo, asparagine ed erbe da campo per fare i risotti durante la settimana ,solo la domenica veniva condito con buon macinato o con “tastasal” ma ne Continua a leggere..

E visto il continuo cattivo tempo…neve pure a Napoli..fino a ieri…oggi a Milano…ed è meglio non parlarne…brrrrcontinuiamo conPiatti caldi,caldiii…!!!BUONA!!BUONA!!BUONA!! INGREDIENTI ..le dosi vanno bene x 4/5 persone…anche piu‘(dipende da quanto si voglia mangiarne…in famiglia non ne siamo mai sazi… 1 fascio scarole (tutte le verdure pulite lavate e appena sbollentate 1 piede di broccoli di foglia500g. Continua a leggere..