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Meringhe di fantasmi Le meringhe di fantasmi sono dei simpatici dolcetti perfetti da preparare per Halloween. La ricetta è davvero semplicissima e permette di decorare la tavola per Halloween con tanti fantasmini golosi. I bambini ne andranno matti! Perfetti per il dolcetto o scherzetto, non trovate?

Seppie in tegame Un secondo piatto dal sapore insolito, davvero molto gustoso e veloce da preparare. Qui in Romagna la seppia è considerata un piatto nazional popolare e viene cotta nei modi più svariati; in umido, gratinata al forno, cucinata alla griglia, fritta, in insalata insomma si presta a tutti i tipi di cottura e Continua a leggere..

L’estratto di melograno arancia e mela è una bevanda facile e gustosa da preparare in casa, oltre ad essere ricchissima di proprietà benefiche. Il melograno è ricchissimo di sostanze fitochimiche, quali gli antociani e i tannini che sono sostanze deputate alla lotta contro il cancro. Aiuta la rigenerazione cellulare e a mantenere le possa forti, Continua a leggere..

In questo giorno in cui ricorrono per me due ricorrenze molto tristi, ho deciso di dedicarmi alla preparazione di questa torta di castagne che richiede tempo, pazienza e amore per la materia prima, ma che alla fine regala una coccola dolcissima. Il gesto di intaccare le castagne in cucina, accanto ad una tavola, mi ha Continua a leggere..

Le preparazioni piu’ conosciute come le Lasagne, sono anche le più versatili, perchè basta cambiare il condimento e ogni volta si porta in tavola un piatto differente, basta solo fare tesoro dei prodotti stagionali e il gioco e’ fatto…, oggi ho voluto provarle aggiungendo la verdura di stagione, e direi che sono state gradite dal Continua a leggere..

  Quest’autunno a Siena è davvero “Particolare”! Nell’attesa del Palio Straordinario di sabato 20 ottobre, c’è un altro grande evento a cui non dovete mancare, la cena stellare di Oliver Glowig e Daniel Calosci, per Girogustando al ristorante Particolare. Due serate, saranno da ricordare: giovedì  e venerdì 19 ottobre, Girogustando porta al Particolare di Siena Continua a leggere..

Crocchette di zucca filanti, ripiene di prosciutto e scamorza affumicata, un secondo gustoso e molto semplice da preparare. Perfetto da servire anche come antipasto nei buffet delle feste. Provate a preparare anche voi queste buonissime Crocchette di zucca,sono sicura che andranno a ruba sulla nostra tavola. Qui sotto lascio la video ricetta che ho pubblicato Continua a leggere..

Polpo alla pignata polpo e patate in umido sono gli ingredienti base per questo secondo gustoso dal sapore di mare Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 1,5 ore Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Polpo 1 kg Patate (medie) 3 Cipolla 1 Carota 1 Sedano 1 costa Pomodori ramati 4 Prezzemolo 1 mazzetto Concentrato di Continua a leggere..

Regina della tavola meridionale, la Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. va indiscutibilmente assaporata così com’è ed è per questo che ho voluto che sulla mia crostata salata la mozzarella regnasse sovrana.

I cinghiali, croce e delizia del genere umano. E in questo periodo soprattutto croce: camminano infatti indisturbati per le strade dei nostri borghi sia di notte che di giorno, distruggono tante coltivazioni, provocano incidenti. E ultimamente qualcuno di loro si è spinto fino al mare per fare una bella nuotata. E’ certamente un problema da Continua a leggere..