Tag Archives: tacchino

Il cous cous agli ossibuchi di tacchino è molto saporito e squisito, ho utilizzato la ricetta degli ossibuchi al forno in terracotta che trovate qui che dà un intingolo abbondante e saporito con cui andremo a condire il cous cous. Dato che l’intingolo è ricco di verdure il cous cous ne risulterà ancora più condito e Continua a leggere..

Ideee prese dal Web ed unite insieme da me come meglio ho creduto  fare,spero possa essere utile a qualcuno di voi…a NOI è piaciuta tanto e ripetuta ormai gia’ piu’ volte !! INGREDIENTI: 600g.petto di pollo 400g.di fesa tacchino 2 yogurt magro 1 limone (succo spezie miste:curcuma,zenzero,aglio in polvere,cumino.polvere peperoncino,paprika dolce 1 cipolla grande(divisa a Continua a leggere..

  La carne bianca (pollo, tacchino, coniglio) è ricca di proteine nobili e nonostante l’aspetto bianco della carne, 100 grammi di pollo e tacchino contengono rispettivamente 1,5 e 2,5 grammi di ferro, valori più o meno equivalenti alla carne di bovino. La carne di pollo ha il vantaggio di essere più facilmente masticabile e digeribile, soprattutto se cucinata Continua a leggere..

Questi deliziosi rotolini di tacchino sono leggeri e fragranti, grazie alla cottura al forno. Serviteli accompagnandoli a piacere con insalata mista. Ingredienti per 8 porzioni: 8 fette di fesa di tacchino( circa 1,2 kg) 16 pomodori secchi sott’olio 50g di olive nere snocciolate 4 rametti di maggiorana 200g di caciotta fresca o galbanino 200g di Continua a leggere..

Ingredienti: 1 Cespo Radicchio Variegato 1 Fetta Di 300 G Tacchino Farina 2 Uova 200 G Pane 40 G Noci 40 G Burro 100 G Fagioli 1 Cipolla 200 G Pomodoro Basilico Pinoli Uvetta Sultanina Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Saltare il radicchio in padella con olio, sale, pepe, pinoli ed uvetta; farcire la fetta Continua a leggere..

Ormai è primavera, ma fa ancora freddo e continuamene piove…  Oggi ho preparato questo  delizioso secondo piatto. Un piatto che un tempo si preparava nei giorni di festa, un piatto dal sapore intenso dove la carne a fine cottura risulta morbida e molto gustosa. Questa preparazione è uno di quei piatti perfetti per questo inizio primavera, Continua a leggere..

Petto di tacchino al kiwi e salvia – secondo sfizioso e light La ricetta del petto di tacchino al kiwi e salvia è parte della lunga serie di ricette leggere e gustose che sto scrivendo per seguire la mia dieta. In questo modo la dieta è più sostenibile e la sto prendendo anche abbastanza bene…. Continua a leggere..

Spinacine di tacchino, una pietanza per la gioia soprattutto dei piccoli ma anche dei grandi. Molto semplici da preparare in casa con ingredienti di ottima qualità, si preparano davvero in pochissimo tempo e prepararne in dose doppia sono ottime da congelare per averle disponibili in quei momenti che si ha più fretta del solito.La carne Continua a leggere..

Cottura su 3 livelli. Nel boccale ho preprato una zuppa, nella vaporiera orate al cartoccio (nel piano di acciaio), mentre nel ripiano in alto bistecchina di tacchino e patate. Questa vaporiera è eccezionale, volevo cogliere l’occasione per ricordare a tutti che in realtà non esistono vaporiere compatibili, ma sono solo comuni vaporiere appoggiate sul coperchio, Continua a leggere..

Cottura su 3 livelli. Nel boccale ho preprato una zuppa, nella vaporiera orate al cartoccio (nel piano di acciaio), mentre nel ripiano in alto bistecchina di tacchino e patate. Questa vaporiera è eccezionale, volevo cogliere l’occasione per ricordare a tutti che in realtà non esistono vaporiere compatibili, ma sono solo comuni vaporiere appoggiate sul coperchio, Continua a leggere..