Tag Archives: tacchino

Fesa di tacchino all’uva bianca

Per una fesa di tacchino morbida e succosa dovete assolutamente provare la fesa di tacchino all’uva bianca. La carne di tacchino, in genere, tende a rimanere un pochino stopposa, ma cotta in questo modo invece è tenera e saporita. L’uva bianca, anche se dolce, si sposa benissimo con questo arrosto, dona sia dolcezza che asprezza, Continua a leggere..

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ARROSTO di TACCHINO TONNATO

Ingredienti: 600g fesa di tacchino, 300g tonno sottolio, 200ml vino bianco, 200g maionese, 60g cipolla dorata affettata, 20g capperi dissalati, 1 foglia di alloro, giardiniera in agrodolce (la mia), olio sale, pepe In un tegame versare 2 cucchiai di olio, scaldarlo, adagiarvi la fesa e rosolarla per 5 minuti, girandola da tutti i lati. Togliere Continua a leggere..

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Cordon Bleu di Tacchino e Formaggio.

  Cambiamenti in vista e progetti da elaborare: la mia vita, ultimamente, si sta trasformando in una sorta di giro a tappe, in cui spunto dalla lista le mete raggiunte e quelle che ancora mi aspettano. Si insomma, l’ansia si fa sentire, o meglio, è tornata a trovarmi e ne prendo atto, pure felicemente, perché Continua a leggere..

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Insalata di tarallini e wurstel in vasetto

INSALATA DI TARALLINI E WURSTEL IN VASETTO ****CONTENUTO SPONSORIZZATO***** L’insalata di tarallini e wurstel in vasetto vi conquisterà al primo assaggio. E’ facilissima da preparare, comoda da portate per il pranzo in ufficio, leggera, salutare e buonissima. Anche i bambini impazziranno per questa fresca e leggera insalata! Un piatto unico, completo, light e reso molto Continua a leggere..

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Insalata di riso con tacchino alla curcuma, fagiolini, carote, pomodorini e zucchine

Insalata di riso con tacchino alla curcuma, fagiolini, carote, pomodorini e zucchine Ingredienti : 500 gr riso per insalate 4 piccole zucchine 750 gr fesa di tacchino 2 carote 150 gr fagiolini (i miei erano da smaltire, surgelati) 20 pomodorini curcuma a piacere brodo granulare fatto in casa olio extravergine d’oliva basilico a piacere pepe, Continua a leggere..

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Riso Venere sopra letto di Pesto di Mandorle Sciara con gamberetti e zucchine….

Riso Venere sopra letto di Pesto di Mandorle Sciara con gamberetti e zucchine….e per i non amanti di gamberi, ho sostituito con bocconcini di tacchino alla curcuma Quando le idee arrivano come un fulmine nella mia mente non posso fare altro che metterle in pratica. Così è avvenuto anche per questo piatto e prima ancora Continua a leggere..

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Cosciotti al brandy

Ingredienti: 8 Giambonetti Di Tacchino Alcune Foglie Timo Alcune Foglie Rosmarino Brandy Olio D’oliva Pepe Sale Preparazione: Fiammeggiare, lavare ed asciugare i cosciotti di tacchino, quindi tagliare i tendini per evitare che durante la cottura la pelle si arricci. Porli in una larga terrina, distribuirvi sopra qualche foglia di timo e rosmarino tritato. Salare, pepare, Continua a leggere..

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Pennette con sugo di carne di tacchino e melanzane

Facebook Google + Pennette con sugo di carne di tacchino e melanzane, un piatto gustoso e semplice da realizzare, che unisce la delicatezza del tacchino e della melanzana. Un piatto di semplice realizzazione e dal successo assicurato, perfetto per bimbi e adulti, digeribile. Attenzione questa ricetta contiene glutine. Difficoltà: Media Preparazione: 10 minuti Cottura: 11 Continua a leggere..

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Melanzane ripiene con tacchino e pecorino stagionato

Facebook Google + Le mie melanzane ripiene con tacchino e pecorino stagionato sono un piatto rustico e saporito. Ho scelto la carne macinata di tacchino perchè è più leggera di quella di bovino e di conseguenza più digeribile, il formaggio è il pecorino stagionato in canapa del Caseificio Facchini, un formaggio dal gusto deciso che Continua a leggere..

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CRÊPE ALLA BIRRA… CON VERDURE E CON TACCHINO

Quando troverete nel web questo hashtag #Citnb, vi chiederete: cos’è? Vi richiamerà un’elegante copertina nera di un altrettanto elegante libro di cucina… ma non è uno dei tanti, è un libro dedicato alle crêpe creato dalle fantastiche blogger che fanno parte di una community fuori dal comune…l’ Mtchallenge . Le ricette sono provate e garantite, le spiegazioni sono Continue Continua a leggere..

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