Tag Archives: pesce

Taglierini con astice americano e pomodorini I taglierini con astice americano e pomodorini sono un piatto prelibato da preparare in occasioni speciali. La polpa di questo crostaceo è delicata e saporita allo stesso tempo e rende squisito questo primo piatto. La pulizia dell’astice richiede un attimo di pazienza ma non è difficile. L’astice al momento Continua a leggere..

  Oggi vi voglio proporre la ricetta per preparare una mousse deliziosa, perfetta per accompagnare panettone o pandoro: una valida alternativa alla classica crema al mascarpone. La ricetta è molto semplice e gli ingredienti per prepararla sono sempre presenti nelle nostre dispense: l’ho realizzata con del succo di mandarino, uova, zucchero, panna e giusto un Continua a leggere..

L’insalata di cavolfiori e sott’aceti saporita è un’ottima insalata che potrete consumare per accompagnare secondi di carne o pesce per pranzo o cena. L’articolo Insalata di cavolfiori e sott’aceti proviene da In cucina con Zia Ralù.

Che soddisfazione queste POLPETTE DI MERLUZZO E PATATE!!! Chi mi conosce sa che non sono imbattibile a cucinare il pesce, ma amo di più trovarlo bello e pronto da mangiare (ahahah, chi non lo vorrebbe!?)…ma queste polpettine sono davvero semplicissime e adatte anche ai bambini . Soprattutto le ho preparate con filetti di merluzzo surgelati Continua a leggere..

Maĩa Wine nasce nell’area del Garda Doc, un territorio di denominazioni d’eccellenza che, con i suoi 31.000 ettari di vigneti, a bacca bianca e nera, abbraccia le provincie di Verona, Brescia e Mantova, e che si distingue per la compresenza di diversi fattori climatici e ambientali caratteristici, come la perfetta insolazione del 45° parallelo che Continua a leggere..

Il dentice al forno accompagnato da verdure è un piatto saporito e molto semplice da preparare .La buona riuscita della ricetta richiede il pesce assolutamente fresco Trovate una variante qui

Come pulire le cozze facilmente e velocemente in casa? Oggi ve lo svelo in quest’articolo, certa che vi tornerà utile per le vostre preparazioni a base di pesce, che prevedono anche l’uso di questi molluschi. Le cozze in cucina sono usate per tantissime ricette e saperle pulire bene è fondamentale. Come vi ho già spiegato Continua a leggere..

L’uscita di oggi di Light and tasty è dedicata al Salmone, un pesce d’acqua dolce  e salata al contempo, le carni sono molto morbide e gustose, di tipico colore rosato, è una buona fonte di proteine, vitamine (vitamina B6, vitamina B12, tiamina, niacina), sali minerali (fosforo, selenio) e acidi grassi omega 3. Questi ultimi sono Continua a leggere..

La ricetta che vi propongo oggi è un golosissimo piatto di pasta! Prepareremo insieme della pasta di Gragnano, trafilata al bronzo: i treccioni napoletani con pesce spada e pistacchio. Tutti sapori e profumi mediterranei, con cui porterete in tavola l’Italia, quella pura e genuina. Hmm song a fin ro munn…e che to dic a fà! Continua a leggere..

I filetti di platessa al limone sono un secondo piatto di pesce veloce, gustoso ma leggero… Ingredienti per 4 persone: 8 filetti di platessa freschi o surgelati, succo di limone, farina,olio extra vergine di oliva, prezzemolo e sale. Prendete i filetti di platessa sia freschi o surgelati e lavateli sotto l’acqua corrente, eliminate le lische Continua a leggere..