Tag Archives: pentola

Ziti spezzati allo scarpariello Ziti spezzati allo scarpariello Ingredienti : 500 g di ziti 500 g di pomodorini pachino Olio evo Uno spicchio di aglio 1 peperoncino 200 g parmigiano grattato con 100 gr di pecorino abbondante basilico tritato sale q.b. Preparazione Mettere in una pentola l’olio con l’aglio e farlo riscaldare aggiungere i pomodorini Continua a leggere..

Un tipico dolce natalizio di origini antiche, un tempo riservato ai più ricchi per via della sua composizione frutta e spezie che il popolo non poteva permettersi.Questa versione molto gradevole è una versione rivista, secondo una ricetta di Manuel Marzari.Non lasciatevi fuorviare dai tanti ingredienti: vale davvero la pena di provare!Ingredienti:85 g pistacchi interi al Continua a leggere..

INGREDIENTIfagioli cannellini crudipane casareccio raffermosale e pepeolio evocipollina novella triturata PROCEDIMENTOMettere a bagno per una notte i fagioli (sciacquati piu’ volte) in  abbondante acqua freddaAl mattino versarli in una pentola coperti abbondantemente  d’acqua e portarli a bollorelentamente fino a cottura!In un piatto fondo, pane a tocchetti,cipollina e a bagnare ,mestoli di acqua e fagioliun filo Continua a leggere..

Croccante nocciole fatto in casa. Un dolce che si prepara nel periodo natalizio, bastano due ingredienti, facile da fare, ed è anche un’idea carina da regalare, perché non provate a farlo anche voi? Croccante nocciole fatto in casa Ingredienti 500 g di zucchero 350 g di nocciole pelate Acqua q.b. confettini colorati e bianchi Croccante Continua a leggere..

Uhhh, i gelati!!!Questa è la volta dei gelati, uno dei dolci più amati dai bambini, ma non solo!Come avrete capito proseguiamo con la nostra rubrica Menùlib(e)ro  ed oggi doniamo la nostra ricetta ad Haalo, che è il nostro chef! A fine pasto è piacevole, soprattutto in estate, servire queste ricette golose.Questa ricetta è una versione Continua a leggere..

I cappelletti in brodo di cappone, ovvero il piatto delle feste in Romagna! Passato e presente che si riuniscono in un piatto fumante di minestra! Sulla mia tavola di Natale non può mancare e, da oggi, spero anche sulla vostra! Difficoltà: Alta Preparazione: 3 ore Cottura: 3 ore Porzioni: 8 persone Ingredienti Per il brodo Continua a leggere..

Oggi un risotto con la zucca rivisitato grazie alla presenza del rosmarino e completato con il bacon croccante. Inoltre, ho lasciato la zucca leggermente indietro di cottura poiché mi piaceva l’idea che rimanessero i cubetti visibili nel piatto.Ingredienti per 2 persone: 140 grammi di riso Carnaroli o Arborio 1 scalogno 150 grammi di zucca Mezzo Continua a leggere..

Quenelle di zucca con fonduta di formaggio, non sono molto diverse dai nostri gnocchi ma spaziare un pochino ogni tanto fa bene. Gli ingredienti sono esattamente quelli degli gnocchi tanto che io preferisco togliere un pochino di zucca compensandola con le patate, ritengo che così si faccia meno fatica a tenerli in cottura per via Continua a leggere..

Verza stufata con salsiccia, molto più che un semplice contorno proprio per l’aggiunta della salsiccia. Una ricetta molto semplice e veloce se poi si possiede la pentola a pressione la preparazione diventa ancora più veloce . Abbinato con del formaggio potrebbe considerarsi un pasto completo. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: Continua a leggere..

Mentre riordino le foto degli ultimi avvenimenti, il profumo di questo dolce mi fa compagnia. E’ così semplice preparare qualcosa di goloso con questo metodo, amo utilizzare una piccola pentola e veder crescere l’impasto dietro il coperchio di vetro. Questo è il periodo dell’anno in cui la luce finisce presto e, al pomeriggio, mi regalo Continua a leggere..