Tag Archives: olive

Quando arriva il freddo ho voglia di mangiare il baccalà,  un pesce  che si presta benissimo per  piatti ricchi di sapore. Questo primo si prepara in un attimo, giusto il tempo di cuocere la pasta e con pochi ingredienti ne ho fatto un primo sfizioso e appetitoso. Per questo piatto ho utilizzato dei filetti già Continua a leggere..

Pensare che una tradizionalista come me possa utilizzare la salsa di soia per ricette diverse da un sushi o degli spaghetti di soia è quasi impensabile. Eppure… Kikkoman ci ha messo alla prova, anzi no, io mi sono messa alla prova cercando di utilizzare questa salsa in una ricetta che fosse più vicina a me Continua a leggere..

Ecco uscita dal forno la nuova proposta del progetto Special & Good taste Pizza, l’appuntamento ormai divenuto fisso con Gianni Di Lella e me, in cui vi proponiamo le nostre pizze gourmet. Questa settimana vi vogliamo proporre una pizza autunnale, dai sapori che potrebbero sembrate un pochino arditi, ma che invece sprigiona in bocca una Continua a leggere..

Ecco una ricetta tipica della regione Puglia, grazie alla collaborazione con la blogger Maria De Candia, che ringraziamo, potremo realizzare questa splendida e gustosa ricetta. Come ben sapete, qui in Puglia gli uliveti sono davvero tanti e d’abitudine in questo periodo la maggior parte delle massaie prepara in casa delle conserve a base di olive Continua a leggere..

Straccetti di pollo origano e olive Ho preparato questi straccetti di pollo origano e olive utilizzando le sovracosce di pollo a cui ho tolto la pelle e tutte le parti grasse al fine di avere un secondo piatto saporito e con pochi grassi. L’aggiunta di olive verdi denocciolate rende il piatto completo di contorno e Continua a leggere..

Dolcetto o scherzetto??? Per rendere felici i bambini ad halloween basta una semplice zuppa! Vi propongo una ricetta semplicissima e di sicuro effetto: la zuppa di halloween. Ingredienti per 4 persone: Vellutata per 4 a vostra scelta, basta che sia verde (di porri, di cavolo nero o di zucchine) 150 g formaggio fresco tipo Philadelphia 50 g Continua a leggere..

Oggi è il 31 di ottobre e secondo il Calendario del Cibo Italiano, è la giornata della zucca, della quale sono ambasciatrice. Quindi passate anche dal sito dell’Associazione Italiana Food Blogger per leggere il mio articolo con notizie e curiosità su questo buonissimo ortaggio. La zucca in inverno per me è come la coperta di Continua a leggere..

A quick and tasty dish, always welcomeIngredients for 4 people4 cod steaks400 grams of tomato sauce prepared before16 pitted black olives1 tablespoon harissa sauce1 shallothalf a glass of white wineOriganextra virgin olive oilsalt MethodIn a pan, make a fried with oil and shallots, cut into slices. Then add the cod and pour in the white Continua a leggere..

Ecco una ricetta perfetta per Halloween! Ingredienti per 4 persone • 12 uova sode • 18 olive nere, tagliate a metà nel senso della lunghezza Procedimento • Taglia le uova sode a metà, nel senso della lunghezza, e disponile su un vassoio. Appoggia su ciascuna metà oliva, per creare il corpo del ragno. • Realizza Continua a leggere..

Gallinella di mare con pomodori e olive Ingredienti per 2 persone300 g di filetti di gallinella di mare una decina di olive nereuna decina di capperi uno scatolo di pomodori pelati1 spicchio d’aglioprezzemolo q.b.3 cucchiai di olio extravergine d’olivaDifficoltà bassa – tempo di preparazione circa 25/30 minuti ProcedimentoIn una padella antiaderente, riunite l’olio, i pomodori pelati, le Continua a leggere..