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Ecco una ricetta tipica della regione Puglia, grazie alla collaborazione con la blogger Maria De Candia, che ringraziamo, potremo realizzare questa splendida e gustosa ricetta. E quando si parla di tradizioni, in questo periodo non posso non parlarvi delle olive dolci fritte. E quando in Puglia si parla di olive dolci, ci si riferisce alle Continua a leggere..

Ricetta golosa, facile e velocissima. Per gli amanti del formaggio filante:  fette di mozzarella tuffate in un sugo di pomodoro, che si può arricchire a piacimento con verdure, o acciughe olive e capperi, o come nel mio caso con dadini di pancetta affumicata. Da accompagnare a dei crostini caldi! INGREDIENTI per 2 persone: 3 mozzarelle Continua a leggere..

Quella che vi lascio oggi più che una ricetta è un’idea carina e semplice per realizzare delle simpatiche pizzette in tema halloween. Questi stuzzichini non sono altro che delle morbide pizzette “travestite” da mummia, con le olive a formare gli occhi e le striscioline di formaggio che ricordano le bende

A particular dish very tasty and the impact color not indifferent! :-) Ingredients for 4 people1 octopus of about 1 kilogram10 purple potatoes vitelotte1 organic lemoncilantro or parsleyextra virgin olive oilsalt, black pepper. MethodIn a pressure cooker, cook the potatoes. When they are cooked, drain, peel and cut into pieces not very large. In another Continua a leggere..

Non so se è più veloce mangiarle tutte o prepararle queste pizzette, quindi la scusa è buona per farle sempre. Per un aperitivo, una festa di bambini, un pranzo in famiglia ogni occasione è quella giusta. Queste sono ai peperoni, ma potete sostituirli con olive, prosciutto, acciughe, quello che preferite. La forma quadra è il Continua a leggere..

Saccottini di würstel di pasta sfoglia Saccottini di würstel di pasta sfoglia Questi Saccottini di würstel di pasta sfoglia rappresentano una valida alternativa quando si invita degli amici a cena o per un aperitivo finger food: al posto delle classiche ciotoline riempite con patatine, noccioline, olive denocciolate e salatini, potreste servire questi simpatici saccottini, ideali per Continua a leggere..

Le polpette di merluzzo e patate alle olive sono un saporito secondo piatto, quando vogliamo gustare un pochino di pesce. Se preparate in porzione piccolina, sono un ottimo finger food che accompagna i nostri aperitivi in modo molto goloso. Il merluzzo, che è un pesce azzurro fa molto bene, è leggero e ben digeribile, le Continua a leggere..

Non so perché ma con i primi freddi mi viene sempre voglia di baccalà, perché è un pesce a tutti gli effetti ma si può usare per preparare sughi e piatti corposi, ricchi di sapore, visto che è meno delicato sia come gusto sia come carni del pesce fresco. Tra l’altro, spesso il baccalà è Continua a leggere..

Un viaggio tra i sapori, le tradizioni e le eccellenze italiane: questa è Milano Golosa, evento che si è chiuso ieri al Palazzo del Ghiaccio di Milano. Ben 200 espositori raccontano la storia culinaria della nostra terra ricca di ingredienti di qualità e di idee che hanno saputo trasformare la materia prima in arte. Parliamo Continua a leggere..

Al mercato ho trovato questi due bellissimi tranci di tonno rosso e non me li sono certo fatti scappare.A me piace tantissimo il pesce, ma assai poco cucinarlo… quindi ricomincia la mia personale scuola di cucina che avevo interrotto mesi fa.Ho trovato questa ricetta sulla “Cucina italiana” dove trovo sempre bellissime ricette di pesce facili Continua a leggere..