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Polipo all’andorese di Maddy e Betty sorelle  Un secondo dal sapore di mare con polipo, patate ed olive davvero gustoso e saporito. Ricetta che ho trovato sul sito di coock around delle sorelle Maddy e Betty di cui ne ho apprezzato oltissimo il sapore, naturalmente ho fatto una piccola variante alla stessa perchè preferisco il Continua a leggere..

Ingredienti per quattro persone:Un cavolo cappuccio grandeUn peperoncino piccante50 ml aceto bianco Olio evo 10/15 olive verdi Sale Preparazione:Tagliare a listarelle sottili il cavolo e farlo saltare, per cinque minuti, a fiamma viva in un tegame con un filo d’olio. Abbassare la fiamma, salare e unire il peperoncino spezzettato, mettere il coperchio e farlo stufare Continua a leggere..

Ingredienti: 200 gr lenticchie, 5 – 6 olive denocciolate, 2 pomodorini secchi, qualche cappero, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Lessare le lenticchie per 30 minuti. Tritarle con poca acqua di cottura. Tagliare grossolanamente olive e pomodorini ed aggiungerle alle lenticchie. Aggiungere i capperi e mescolare tutto. Ottenere delle polpettine, il mio impasto era un po’ troppo Continua a leggere..

Simply delicious! Ingredients for 4 peoplefor noodles120 grams of flour type 180 grams of durum wheat semolina flour2 organic eggs1 teaspoon dried chervil1 tablespoon extra virgin olive oil1 tablespoon of watersaltfor the condiment800 grams of fresh mussels1 small green cauliflowerhalf a glass of white wine1 clove of garlicsalt for pumpkin cream400 grams of pumpkin1 glass Continua a leggere..

Se dovessi definirmi, in base ai sapori, mi definirei una tipa "salata". Il dolce mi appartiene poco e comunque prediligo i biscotti e le torte più secche da colazione. Se penso al dolce mi viene in mente l'agrodolce, legandolo sempre a pietanze salate. Mi piace decorare i dolci e mi incanto dinnanzi a torte ben Continua a leggere..

An interesting dish, fresh and appetizing. Ingredients for 4 people 400 grams of pasta type bigoli 8 scallops for parsley pesto 1 bunch of parsley is not very big 20 shelled almonds 3 tablespoons extra virgin olive oil 1 tablespoon of grated pecorino 2 anchovies in oil Method First prepare the pesto, put in the Continua a leggere..

Buon Martedi amici oggi vi propongo una ricetta molto sfiziosa e gustosa i Muffin Pancetta olive e formaggio. I Muffin Pancetta Olive e Formaggio sono dei muffin salati, perfetti da servire come aperitivo, come finger food e sono ideali anche nei buffet. I Muffin Pancetta Olive e Formaggio sono morbidissimi, si possono preparare con largo Continua a leggere..

Tronchetto di Natale al Patè di olive e mousse di formaggi . Stanno arrivando le Feste e siamo, tutti, in cerca della ricetta ideale. Facile, gustosa, non troppo costosa , da preparare in anticipo.  Difficile scegliere …meglio non sperimentare cose complicate , delle quali non conosciamo il risultato!!  Io vi propongo questo Tronchetto salato, farcito Continua a leggere..

A very special dish, certainly not very usual! The Piedmontese tagliolini in combination with bagna cauda. Must try.Ingredients for 4 people:400 grams of fresh noodles1 Jerusalem artichokefor bagna cauda100 ml of creamhalf a glass of milk1 fairly large garlic clove4 anchovies in oilextra virgin olive oil MethodPeel and cut the artichokes into thin slices. in Continua a leggere..

Follow my blog with Bloglovin Le melanzane gratinate olive e capperi hanno veramente un sapore intenso e sono ottime in tutte le occasioni. I passaggi per preparare le melanzane gratinate olive e capperi sono davvero pochi, l’importante e’ avere tutti ingredienti di qualita’ in modo tale che sprigionino tutto il loro sapore dopo la cottura. Continua a leggere..