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| Gallinella di mare con pomodori e olive |
Ingredienti per 2 persone
300 g di filetti di gallinella di mare
una decina di olive nere
una decina di capperi
uno scatolo di pomodori pelati
1 spicchio d’aglio
prezzemolo q.b.
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Difficoltà bassa – tempo di preparazione circa 25/30 minuti
Procedimento
In una padella antiaderente, riunite l’olio, i pomodori pelati, le olive, l’aglio, i capperi sciacquati e il prezzemolo tritato.
Lasciate cuocere per 10 minuti e aggiungete delicatamente i filetti di gallinella. Cuocete cinque minuti per lato. Aggiustate di sale e servite caldi i vostri filetti ricoperti dal sugo.
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