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INGREDIENTI300g.farina 0200g.farina manitoba1100g.semola rimacinata3g.+ 3g.di lievito di birra400g.acqua14g.sale fino200g.patata lessa (schiacciata e passata al setaccio PROCEDIMENTO La sera prima sciogliere i 3g.di  lievito in 200g.acqua,unire,  200g.farina 0 e 100g.di manitoba,mescolare,formare un panetto e lasciare a lievitare coperto in frigo, tutta notte.Al mattino versarlo nell’impastatrice con le restanti farine,patate,acqua con lievito e dopo avermescolato,aggiungere il sale,impastare Continua a leggere..

Mai dolce più facile da eseguire e con pochissimi ingredienti! Importante utilizzare però ingredienti di buona qualità, come la confettura di limoni https://www.rigonidiasiago.it che dona un gusto meraviglioso al dolce. E’ di una semplicità estrema, alla portata di tutti, basta mettere tutto in una ciotola e formare il dolce. E’ in pratica una frolla morbida ed è Continua a leggere..

Grano bollito Zuppa del profeta Abramo شوربة سيدنا ابراهيم, è un semplice grano bollito che si mangia aggiungendo dello zucchero e ad alcuni piace anche con un pochino di burro chiarificato.  Un piatto di grano dalla tkieh  La leggenda dice che di notte gli angeli vengono a mescolare il grano sulle grandi pentole piene di Continua a leggere..

Le scarcelle di Pasqua sono dolci caratteristici della mia terra, la Puglia. Sono biscottoni dolci, con la consistenza tipica dei biscotti da forno e sono ottimi da pucciare nel latte, al mattino. Li ho fatti quest’anno, per la prima volta e improvvisamente, la mattina di Pasqua, mi sono sentita più vicina a casa mia. Sono Continua a leggere..

INGREDIENTI 400g. farina integrale50g..semola rimacinata250g. farina manitoba450g.acqua o +100g.di semi di girasole3g.lievito1 cucchiaino di miele2 cucchiai di olio evo7/8g.sale PROCEDIMENTOAlle ore 20..ho iniziatoIn una capiente ciotola,acqua,miele e lievito,sciogliere il tutto e versare di getto le farineiniziare a mescolare con un cucchiaio ,poi aggiungere i semi ed  il sale ,infine l’olio,continuare a mescolare sempre con il Continua a leggere..

Tra alti e bassi. Così è il mio umore in questi giorni.  Mi alzo al mattino e sembro mamma orsa a cui hanno portato via il miele per i suoi piccoli, ma sono giustificata visto che dormo pochissimo e male. Subito dopo colazione, a detta di mio marito, divento un’ape operaia: pulisco e volo da Continua a leggere..

Nelle giornate in cui sono a casa dal lavoro per stare con i miei bimbi, le giornate sono davvero piene, credetemi, il tempo scorre e le loro risate mi accompagnano dal mattino alla sera. Sono tanto fortunata. Sarà forse un po’ la noia di tutto questo, ma stranamente rispetto al loro normale comportamento, hanno sempre Continua a leggere..

e ormai ci stiamo dando tutte ….anche le mie figlie, che sono negatissime, alla  panificazionee in tutti i modi possibili ..usando pochissimo lievito,un panetto l ‘ho porzionato in 8 parti e congelato singolarmente Scusate ragazze ma state avendo problemi con internet?….la linea e’ lenta x caricare una pagina ci mette una vita…forse troppi in linea….ci  Continua a leggere..

Buongiorno ragazze La bellezza della nostra pelle è prima di tutto una questione di salute della stessa.  Per prenderci cura della nostra pelle abbiamo bisogno di una vera e propria sinergia di elementi: 1. Prodotti eccellenti con principi attivi che siano realmente tali 2. Un team di specialisti che sappiano consigliarci la giusta routine di Continua a leggere..

Si sente già aria di primavera anche se siamo a metà febbraio. Sono già nate le violette e l’albicocco è carico di gemme, i merli con il loro canto, che era mancato nei mesi passati, ci svegliano al mattino e… mai successo prima, abbiamo dovuto tagliare l’erba del prato… Come rimpiango quando in febbraio c’era Continua a leggere..