Torta del mattino al limone e yogurt, morbidissima e leggera. Una nuvola soffice senza glutine e senza burro, preparata con solo due uova.
Per preparare questa buonissima torta del mattino al limone ho usato uno yogurt cremoso all’ananas che potete sostituire con il gusto che preferite.
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Ingredienti
- 100 gyogurt alla frutta
- 2uova
- 100 gzucchero
- 240 gfarina per dolci Nutrifree (oppure Mix it )
- 100 mlolio di semi di girasole
- scorza di limone
- Mezza bustinalievito in polvere per dolci
Preparazione
In una terrina montate per 5 minuti, con le fruste, le uova e lo zucchero. Aggiungete lo yogurt, la scorza di limone e a filo l’olio e continuate a mescolare.
Unite la farina setacciata e continuate a mescolare. Infine aggiungete il lievito e mescolate.
Versate il composto in una tortiera foderata con carta da forno, del diametro di 20 cm.
Fate cuocere la torta a 180° per 40 minuti circa. *vale sempre la prova stecchino
Sfornate e lasciatela raffreddare.
Decorate con. zucchero a velo la vostra torta del mattino.
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