Tag Archives: mandorle

Dopo alcuni esperimenti tra dolci vegani e frolle senza glutine ho messo a punto questa ricetta… nessun derivato animale, per cui no lattosio, ne colesterolo, pochi grassi (solo quelli vegetali) grazie all’aggiunta di yogurt di soia e niente glutine… insomma una base per dolci leggera e adatta proprio ad ogni tipo di intolleranza. Di questa Continua a leggere..

Cosa vi serve… Uova 5 Zucchero 200 gr Olio do semi 200 ml Aroma fiori d’arancio 1 fialetta Lievito per dolci 1 bustina Mandorle tritate finemente 250 gr Cocco disidratato 600 gr Zucchero a velo q.b. Come si fa… Accendete il forno a 180°. Preparate la placca del forno rivestita con carta forno. Sgusciate in Continua a leggere..

Porridge Porridge. Stamattina mi sono alzata con il vento in sottofondo che fischiava, l’aria era fredda; ho guardato fuori dalla finestra il cielo grigio e ho pensato “Ecco qua, ben arrivato week-end!” (Per la serie: “Passero’ due giorni barricata in casa perché avrò troppo freddo per uscire”) e così, per tirarmi su di morale, ho Continua a leggere..

Un altro compleanno, un altro dolce, questo semifreddo alla birra con croccante di mandorle e sesamo l’ho preparato per i 40 anni di mio cognato… tanti auguri!! Ingredienti per la frolla: 230 g farina 0 100 g zucchero semolato 100 g burro 1 uovo   Ingredienti per la mousse: 330 ml birra Fischer 6 tuorli Continua a leggere..

Buona Domenica amici oggi vi lascio la ricetta di una torta dolcissima perfetta per la colazione o il dolce dopo pranzo della domenica la torta marmorizzata con latte di mandorle. La torta marmorizzata con latte di mandorle è una torta soffice e umida per cui non ha bisogno di essere farcita. Inoltre la torta marmorizzata Continua a leggere..

Delicata, morbida e profumata, questa torta e’ davvero delicata e regala un gusto unico, quello delle mandorle, deciso ma delicato al tempo stesso: l’almond cake si presta come un delicato dessert dopo pasto o come una nutriente colazione che sa delle buone torte fatte in casa. Ho deciso di mantenere il nome americano, almond cake appunto, proprio per Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria Dolci, adatte ai bambini, LIEVITO PER DOLCI, FARINA MANITOBA, CANNELLA, merenda, FRUTTA SECCA, ESTRATTORE DI SUCCO, ricette per vegetariani, HOME MADE, snack, senza grassi, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, SPEZIE, fecola di patate, senza burro, zucchero a velo, succo vivo, colazione, FORNETTO ESTENSE, TORTE, UOVA, RICETTE ESTIVE, Albicocche, MANDORLE Tempo di Continua a leggere..

Sono delle crostatine con la crema a cui ho aggiunto una spolverate di cacao amaro e piccole scaglie di mandorle. Sono ottime mangiate fredde. Ingredienti: per circa 8 crostatine da 12 cm di diametro Pasta frolla 300 g di farina 00 150 di burro freddo 125 g di zucchero 2 uova scorza di mezzo limone Continua a leggere..

Ingredienti: 250ml panna fresca, 250ml latte di mandorle 200g zucchero, 30g farina di mandorle, 1 uovo, 8 savoiardi, cacao in polvere Sbattere l’uovo a crema con lo zucchero; unirvi la farina e diluire a filo con il latte intiepidito e la panna. Portare a bollore mescolando, abbassare la fiamma al minino e cuocere per 2 minuti, Continua a leggere..

La base di pasta frolla è tratta da una ricetta del maestro Iginio Massari mentre la ricetta del dolce è tratta da un vecchissimo numero della rivista “La Cucina Italiana” il risultato non poteva che essere; un dolce buonissimo! Cosa ti serve  per uno stampo Ø di cm. 24 di diametro Per la pasta frolla Continua a leggere..