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Cosa ne pensate di provare questo abbinamento? Radicchio con le mele e le mandorle: io l’ho provato oggi e l’ho utilizzato per fare 4 piatti, uno diverso dall’altro, ma con questo abbinamento di base strepitoso. E’ buonissimo e va bene anche per i bambini che solitamente non amano il sapore amarognolo del radicchio. Mi sono fatta Continua a leggere..

In una delle lettere che G. Mazzini scrive alla madre (1834-46), da Grenchen (Svizzera), si trova questa sua ricetta:  “Prima di dimenticarmi, voglio mantenere la mia promessa. Eccovi la ricetta che vorrei faceste e provaste, perché a me piace assai, traduco alla meglio, perché di cose di cucina non m’intendo, ciò che mi dice una Continua a leggere..

These tasty milk rolls were invented in a famous hotel in Boston from which they are named. I allowed myself to give a crisp note with some great sliced ​​almonds.Ingredients for 10 rolls around:300 grams of flour type 1150 grams of flour Manitoba180 grams of milk1 organic egg1 tablespoon sugar7 grams of salt80 grams of Continua a leggere..

dolci di Pasqua – l’agnellino dosi per  10 persone ingredienti 500g di farina di mandorle  finissima 350 g di zucchero semolato 200g di cedro ammollati nel maraschino 70 g di acqua di fiori di arancio  albume farina bianca tipo 00 zucchero a velo preparazione cuocete lo zucchero semolato con  un goccio di acqua  fino a Continua a leggere..

Buoni vini sotto i dieci euro… Coda di volpe DOP Sannio 2014 Fattoria La Rivolta, azienda situata a Torrecuso in provincia di Benevento. Prodotto esclusivamente da uve d’agricoltura biologica Coda di Volpe, il vino è caratterizzato da un colore oro paglierino chiaro, vivo e lucente. Il bouquet floreale e fruttato, con nuances di ginestra prima e Continua a leggere..

Nel nostro carrello della spesa i biscotti sono uno degli alimenti che più acquistiamo giornalmente assieme al latte, ma per rendere davvero unica la colazione o la pausa pomeridiana noi ce li facciamo in casa, oggi vorremmo proporvi i Biscotti mandorle e vaniglia con un gustoso ripieno all’uvetta. Biscotti mandorle e vaniglia 125 gr farina di Continua a leggere..

Ingredienti: 120 gr mandorle, 120 gr mele essiccate, 30 gr uvetta, 15 gr semi di sesamo, vaniglia, 1 bicchiere d’acqua. Preparazione: Frullare mele, mandorle ed uvetta. Aggiungere i semi di sesamo, un pizzico di vaniglia bourbon e l’acqua. Ottenere con le mani delle barrette e distribuirle sui cestelli dell’essiccatore. Essiccare per 6 ore. Buon appetito

I biscotti light di riso al limone e mandorle sono dei biscottini profumatissimi e friabili, adatti per la merenda o per l’ora del thè. Sono buonissimi e leggeri, pochi ingredienti e pochi grassi: sono, infatti, preparati senza burro, ma con l’aggiunta solo di olio di semi. Tra l’altro, sono preparati con farina di riso e Continua a leggere..

Pasqua ormai e’ alle porte e noi oggi vi proponiamo un’altra ricetta tipica, la Colomba…..vedrete che riuscirete a prepararla in un baleno, ringrazio Loredana, amministratrice del gruppo Facebook Kitchen Aid Dolce Passione, perche’ il suo impegno e’ talmente grande che e’ riuscita a farci realizzare un libro e un calendario 2016 con tantissime utili ricette tra cui Continua a leggere..

La chiamo così perché la Colomba è un lievitato, questa invece è la versione con il lievito per dolci, con l’impasto liquido come quello di una torta e non “pirlabile”. Buona come può esserlo una torta, sebbene la forma, il profumo e la glassa di copertura sanno di colomba, la consistenza è un pò spugnosa. A vantaggio Continua a leggere..