Tag Archives: limone

FIORE DI BRESAOLA

Continuano i piatti veloci e freddi, io il gas ora non lo voglio accendere, mi sento ko, pero’ a casa mia si mangia lo stesso!!!!Oggi eccovi un’altra proposta , stavolta con la bresaola.Vi occorre solo la bresaola, la philadelphia, un po’ di olio evo q.b., un filo di succo di limone, io poi ho utilizzato Continua a leggere..

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Salmon Caesar Salad, assumere senza moderazione

Temperature ormai estive, la domanda è sempre la stessa: cosa mangiare in questa stagione ? Ecco la mia risposta: insalate ! Piatto versatile, che sia spuntino o pranzo, brunch o cena l’insalata è un must estivo facilmente adattabile a qualsiasi situazione. Frutta e verdura fresca di stagione, cereali, carne e pesce, con fantasia e gusto Continua a leggere..

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Dalle polveri dell’archivio. Torta mediterranea di albicocche all’olio evo e profumo di timo

  Lo so, lo so: fa troppo caldo per accendere il forno. Ma questa torta aspettava già da troppo tempo di finire sulle pagine di questo blog. E visto che dopo quasi un anno è tornato il tempo delle albicocche più buone, mi sembrava doveroso condividerla con voi. Per la cronaca: qui a Milano prevedono Continua a leggere..

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BABA GANUSH, altrimenti detto CAVIALE DI MELANZANE

Sinceramente. Da quando ho scoperto questo piatto non ne posso fare a meno. Una salsa deliziosa a base di melanzane, dal particolare gusto di affumicato, che viene presentata a tavola, in Medio Oriente e in tutta l’Africa del Nord, in quella parte del pranzo detto Meze. Ma il suo ingrediente principale, deve essere cotto alla giusta Continua a leggere..

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SPIEDINI DI SALMONE

Una ricetta semplicissima per iniziare questa calda settimana…buon lunedì a tutti :-) Il salmone non riesco proprio a mangiarlo arrosto soprattutto quando è molto spesso…..e così, invece di presentare la solita fetta al cartoccio, ieri sera ho preparato questi spiedini…davvero semplici, ma gustosissimi! ingredienti:-due fette spesse di salmone fresco;- limone- sale e pepe- pan grattato- Continua a leggere..

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toast estivo

Oh ma che caldo fa? prepariamo un pranzo leggero, veloce e saporito? la ricetta del toast estivo è perfetta per l’occasione! INGREDIENTI per 4 toast 4 fette di pane da toast 1 avocado 10 pomodorini una manciata di pinoli 1 limone 1 confezione di crème fraîche cameo olio evo sale pepe Tostare 4 fette di Continua a leggere..

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Filetto di branzino al forno / Oven-baked bass fillet

Ingredienti per 4 persone: 500 gr di filetto di branzino pangrattato sale fino pepe nero olio extravergine di oliva prezzemolo timo 1 limone Procedimento: Impanare i filetti di branzino con il pangrattato e il prezzemolo tritato finemente su entrambi i lati. Arrotolarli su se stessi e disporli ordinatamente in una pirofila foderata con carta forno. Continua a leggere..

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Chiffon Cake al cioccolato

Potevo non fare la chiffon cake al cioccolato, dopo aver provato quella all’arancia e quella al limone? Assolutamente no, continua la fluffosa mania, si perché il secondo nome di questo sofficissimo ciambellone, come ormai molti sanno è fluffosa termine coniato da Monica e che rende meravigliosamente l’idea di estrema leggerezza. L’occasione per sperimentare questa delizia, è stata Continua a leggere..

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Crumble di mele e zenzero / Ginger and apples crumble recipe

Ingredienti per circa 4 persone: 3 mele 40 gr di zucchero grezzo di canna 1 limone biologico 35 gr di farina integrale 80 gr di mandorle a lamelle 35 gr burro freddo a dadini sale 1 pizzico di zenzero in polvere 1 pizzico di cannella in polvere Procedimento: Mettere in una ciotola le farina, 30 Continua a leggere..

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ZUCCHINE GRIGLIATE

Oggi vi propongo un contorno di verdure, fresco e leggero, adatto a questo periodo di gran caldo. Queste zucchine grigliate sono semplicissime da preparare e molto gustose, perchè insaporite con un’ emulsione di olio, limone e prezzemolo. INGREDIENTI: 4 zucchine…Read more

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