Tag Archives: limone

ALTRE CUCINE: LA TORTA SBRISOLONA (LOMBARDIA)

GLI INGREDIENTI 200 g di farina bianca • 200 g di farina gialla molto fine • 180 g di zucchero • 200 g di mandorle • 100 g di burro • 100 g di strutto • 2 tuorli • 1 limone • 1/2 bustina di vanillina • burro • sale LA PREPARAZIONE Mescolate le due Continua a leggere..

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Cous cous freddo con zucchine in salsa di sesamo e menta

  La tremenda ondata di caldo di qualche settimana fa mi ha un po’ spiazzata. Dopo giorni e giorni di insalate, non sapevo più cosa mangiare. Avevo voglia di qualcosa di fresco, ma di insalata non ne potevo più. Sì, c’è sempre l’insalata di riso, ma vi ho già sicuramente accennato della mia poca simpatia Continua a leggere..

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CheeseCake senza cottura

Questo mese le ragazze di Recake hanno proposto la ricetta della No Bake Berry Cheesecake di Linda Lomelino… una torta fresca super cremosa e piena di frutti di bosco, a metà tra un semifreddo e una torta.  Si può preparare in anticipo perchè si conserva in freezer ed è pefetta per rinfrescarsi dal calore estivo. Continua a leggere..

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Sugo ai carciofi fatto in casa / Home-made Artichokes pasta sauce recipe

Ingredienti: 4 carciofi 1 limone 1/2 bicchiere di vino bianco secco burro sale, pepe olio extravergine di oliva Preparazione: Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure, tagliarli a fettine e metterli in ammollo in acqua acidulata con il succo del limone. In una casseruola scaldare l’olio e una noce di burro, unire i Continua a leggere..

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Salsa al basilico limone

Quest’anno ho scoperto questa erba aromatica ed è diventata la mia preferita! Il basilico limone ha un profumo fresco e intenso, che ricorda le foglie di limone…lo adoro! Ho pensato di farne questa semplice salsa, buona da sola e ottima con verdure e secondi piatti. Ingredienti: 50 g foglie di basilico limone 50 g olio Continua a leggere..

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Gelato alla Fragola fatto in casa

Non sono un’amante del gelato alla frutta,ogni volta che vado in gelateria entro dicendo “questa volta lo prendo alla frutta per rinfrescarmi!” invece poi escon con tre gusti ipercalorici,variegati,con granelle cioccolato fuso….e di tutto e di più. Con l’arrivo del bimby e la casa nuova ho deciso di dare un tocco diverso alle mie ricette Continua a leggere..

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Blueberry and Ricotta cake

Ogni stagione ha un profumo, e per me le sere d’estate odorano di gelsomino e citronella. Avete presente la campagna di sera… quando le cicale hanno appena smesso di cantare al calar del sole e una ventata di profumi circonda l’atmosfera inebriando l’aria di aromi. Se avete la fortuna di vivere o visitare la Sicilia Continua a leggere..

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Pesce spada alle erbe aromatiche

Ingredienti per il pesce spada alle erbe aromatiche:  600 g di filetto di pesce spada  2 cucchiai di timo  2 cucchiai di foglioline di maggiorana  un cucchiaio di olio extravergine d’oliva  il succo di mezzo limone  un peperoncino  sale.   Preparazione Distribuite le erbe aromatiche su un tagliere. Con un coltello date una forma regolare al filetto di Continua a leggere..

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CHEESECAKE ALLE CILIEGIE E LIMONE

RICETTA DI: LAURA ZIETTA Ingredienti: .2 conf. di wafer alla vaniglia .500g di ricotta .200ml di panna fresca .500g di ciliegie .12g colla di pesce .120g di zucchero a velo .zucchero semolato q.b. .scorza di mezzo limone .1 fialetta di aroma limone .lamelle di mandorle .limoncello q.b. Procedimento: sbriciolare i wafer e sistemarli un pÒ Continua a leggere..

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CIAMBELLONE AL LIMONE CON SOLI ALBUMI, SENZA BURRO

RICETTA DI: ANNA MARIA TORTORA Ingredienti: 220 gr di farina 120 gr di zucchero 120 gr di olio di semi di girasole 100 ml di acqua 50 ml di succo di limone 1 bustina di lievito 3 albumi La buccia di limone grattugiata Procedimento: In una ciotola montare a neve ferma gli albumi con qualche Continua a leggere..

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