Tag Archives: limone

E’ sempre il momento per gustare la crema fredda al limone

Si dice che la crema fredda ai limoni sia un dessert ideale solo dopo un pranzo o una cena particolarmente ricchi. Assolutamente si, ma non solo ! Perché non gustarla a merenda o quando si ha voglia di quel certo “non so che”? Io la preparo spesso, è leggera, gustosa e veloce da preparare, ma soprattutto rinfrescante. Provateci Continua a leggere..

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Con e Senza Bimby, Torta di Grano Saraceno con Confettura di Morici o More di Gelso

Con Bimby, Torta di Grano Saraceno con Confettura di Morici o More di Gelso Ingredienti:  100 gr. di burro morbido, 150 gr. di zucchero di canna grezzo, 4 uova delle nostre galline (Emy, Evy, Ely), 200 gr di farina (io ho utilizzato la Farina di grano Saraceno Senza Glutine Macinata a Pietra di Cascina Artusi), scorza e Continua a leggere..

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pancakes limone e mirtilli

I mirtilli sono uno degli alimenti antiossidanti naturali più potenti, grazie alla ricchezza di vitamina A, C ed E… in realtà noi li mangiamo solo perchè ci piacciono tantissimo ed essendo bacche estive, nei weekend di questo periodo non ci facciamo mai mancare dei soffici pancakes ai mirtilli! INGREDIENTI 230g farina 00 1 cucchiaino abbondante Continua a leggere..

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Smoothie carota, limone, mela e zenzero

Di smoothie ne abbiamo parlato solo due mesi fa, concentrati più sulla sua denominazione e sulle varie tipologie, che non sull’aspetto benefico di questa bevanda. E se Flegentonte nelle ultimi notti ha infastidito il nostro sonno, contrastiamo queste giornate afose dissetandoci con un carico di proprietà benefiche. INGREDIENTI per 2 persone 2 carote 1 limone Continua a leggere..

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Orzo freddo con tonno e friggitelli

Quante volte mi sono sentita ripetere davanti ad una fondina ricolma di zuppa d’orzo: “mangia che rinfresca” poteva raccontare mille volte questa storia la mia nonna io, allora, non le avrei mai creduto. Oggi, con il senno di poi, so’ cosa volesse dire; l’orzo infatti ha proprietà lenitive sull’apparato gastroenterico ed è ricco di sali Continua a leggere..

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Polpette di pane Pugliesi.

Ultima ricetta per l’entusiasmante contest Parmigiano Reggiano Chef 4Cooking 2015 .Non vi nascondo che questo contest mi è piaciuto molto in quanto mi ha fatto veramente pensare e ripensare a cosa realizzare con solo 4 ingredienti, ho avuto così tante idee  che forse da solo avrei potuto realizzare almeno una trentina di ricette. Alla fine Continua a leggere..

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triglie verdi

dosi per 4 persone ingredienti 16 filetti di triglia 480 g 150 g id pancarrè un pomodoro un cetriolo piccolo un limone un uovo un cipollotto basilico prezzemolo origano farina olio sale frullate il pancarrè senza crosta con un ciuffo di prezzemolo  basilico  e origano tritati passate il pesce nella farina  poi nell’uovo sbattuto e Continua a leggere..

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cucina creativa – coni di salame con le pesche

dosi per  4 persone ingredienti 300g di pesche 12 fette di salame succo di limone olio sale e pepe lavate le pesche  apritele a metà privatele del nocciolo e tagliatele a tocchi  raccoglietele nel bicchiere del frullatore  70 g di pesca in tocchi  50 g di olio 10 g di succo di limone  sale pepe Continua a leggere..

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Pesce spada leggero al pistacchio

Ingredienti 1 trancio di pesce spada fresco (lavato ed asciugato) 20 gr di pistacchi secchi tostati Sale rosa dell’himalaya Olio extravergine di oliva Limone Preparazione Accendete il forno a 180°C. Mettete in un vassoio un foglio di carta da forno, ove poggiare il vostro pesce fresco. Tritare i pistacchi per creare una granella (non fate Continua a leggere..

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Dessert pesche e ricotta

Un dessert a base di frutta fresca di stagione e ricotta leggero e saporito. Una ricetta davvero semplice da preparare fresca e golosa. Pesche e ricotta sono un dolce al cucchiaio estivo dal gusto delizioso adatto da servire dopo una cena. Ingredienti per 4 persone 4 pesche gialle mature 500 gr di ricotta 1 Bicchiere Continua a leggere..

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