Crostata di fiori festa della mamma

Crostata di fiori festa della mammaCrostata di fiori festa della mamma

La crostata di fiori festa della mamma è il dolce ideale per festeggiare con tutta la famiglia.

Crostata di fiori festa della mamma per la pasta frolla
300 grammi di farina 00
50 grammi di zucchero di pura canna Tropical Bio
25 grammi di zucchero
100 grammi di  burro
1 tuorlo
1 uovo intero
il succo di 1/2 limone
1 pizzico di sale
½ bustina lievito paneangeli
per la crema di limone
300 millilitri di latte
2 tuorli d’uovo
50 grammi di zucchero
35 grammi di amido di mais
la buccia di 1/2 limone
per decorare
zucchero a velo

Come fare la crostata di fiori festa della mamma:

  • Preparate la crema pasticcera seguendo la ricetta che trovate qui
  • Preparate la pasta frolla utilizzate gli ingredienti indicati e seguite il procedimento indicato nella ricetta che trovate qui
  • Togliete il panetto di pasta frolla  dal frigorifero e stendere circa 2/3 di pasta su un asse infarinato. Adagiare la pasta nello stampo per crostata (io ho utilizzato lo stampo Happy flex da 28cm). Versate la crema pasticcera  e distribuitela uniformemente.

Crostata in fiore festa della mamma

  • Stendere la pasta tenuta da pare e fare dei fiori con gli stampi. Ricoprite la torta con i fiori distribuendoli come più vi piace 

Crostata di fiori festa della mamma

Crostata di fiori festa della mamma

  • Mettete la crostata di fiori festa della mamma  in forno statico già caldo 175° per circa 30-35 minuti (con lo stampo in silicone per circa 25-30 minuti)
  • Sfornate la crostata e spolverate con lo zucchero a velo e decorate a piacere

Crostata di fiori festa della mamma

Crostata di fiori festa della mamma

 

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