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Spaghetti con le vongole veraci e zucchine

La ricetta degli spaghetti con le vongole veraci e zucchine Ingredienti per quattro persone: • 400 grammi di spaghetti, •1 chilo di vongole, •300 grammi di zucchine, •4 cucchiai di olio d’oliva, •1 peperoncino, •3 spicchi d’aglio, •8 pomodorini e un rametto di prezzemolo. Preparazione: Mettete le vongole in una pentola ampia con un bicchiere Continua a leggere..

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Posset di lamponi o fragole

Un dolce al cucchiaio semplice, di tradizione inglese. Viene altrettanto bene con lamponi o fragole; io preferisco la prima versione perché i lamponi sono più saporiti e inusuali, ma anche con le fragole è ottimo e non ho dubbi che si potrebbe fare con molti altri tipi di frutta. Inauguro, con questa ricetta, la nuova Continua a leggere..

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Brownie con avocado

In alcune ricette viene menzionata la mancanza di burro però, guardando bene gli ingredienti, c’è l’ olio….. In questa ricetta non solo non c’è olio ma non c’è neanche burro. C’è solo un avocado e basta…. oltre a pochi altri ingredienti. Si può scegliere l’avocado con la buccia ruvida  scura oppure quello con la buccia Continua a leggere..

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Gnocchi con fiori di zucca, crema di stracchino e salsiccia

Siete alla ricerca di un primo piatto gustoso e veloce da preparare? Per questa ricetta servono pochissimi ingredienti e pochissimi passaggi per la preparazione; riuscirete a fare il tutto nel tempo necessario per bollire l’acqua di cottura per gli gnocchi.Facciamolo insieme. Non c’è abbinamento migliore di fiori di zucca, stracchino e salsiccia, a maggior ragione Continua a leggere..

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Lasagne emiliane al ragù – La ricetta originale

La ricetta per preparare  delle gustosissime lasagne emiliane al ragù Ingredienti Burro 80 grammi Latte 0.90 litro Farina 50 grammi Noce moscata 1 cipolla carota 1 brodo o acqua . 4 mestoli Sedano 1 costa Pepe Noce moscata Lasagne barilla emiliane Macinato di manzo 150 grammi Macinato di maiale 160 grammi Concentrato di pomodoro 80 grammi Continua a leggere..

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Rotolo polacco ai semi di papavero

un piatto molto particolare, un rotolo di pane dolce ripieno di semi di papavero e frutta secca, un sapore nuovo. per il rotolo: •250 grammi di farina biologia O •1 pizzico di sale fino •2 cucchiaini di zucchero semolato colmi •50 grammi di burro a dadini •90 ml di latte tiepido, io acqua •10 grammi Continua a leggere..

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Torta Caprese al cioccolato bianco e limoncello

La cucina campana, si sa, è ricca di tradizioni e la torta caprese è uno dei dolci più amati di quella regione.Noi abbiamo preso la ricetta originale e con qualche ingrediente in più l’abbiamo variata cercando di creare un dolce diverso ma altrettanto buono.Ed ecco la ricetta della torta caprese al cioccolato bianco e limone, Continua a leggere..

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Torta al cocco

Torta al cocco La torta al cocco è una torta morbida e soffice, è molto semplice ma è speciale per la colazione o per un qualsiasi momento della giornata. Potete provare anche la torta menta e cocco Ingredienti 150 grammi di farina 00 150 grammi di farina di cocco 200 grammi di zucchero (io ne ho usati Continua a leggere..

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Spaghettoni cacio e pepe con gamberi rossi

Un accostamento che suonerà strano ai più ma l’aspro del limone, il fresco del gambero ed il piccante del pecorino creano un gusto che può dare dipendenza!Prepariamo insieme gli spaghettoni cacio e pepe con gamberi rossi. Spaghettoni cacio e pepe con gamberi rossi Ingredienti per 4 persone400 grammi di spaghettoni200 grammi di pecorino romano grattugiato12 Continua a leggere..

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Torta rustica caprese

Una combo perfetta pomodoro, mozzarella … ed è subito Italia. La nostra ricetta è simile alla classica caprese ma rivisitata in chiave rustica, pomodorini confit uniti al pesto di basilico ed alla mozzarella filante, il tutto racchiuso da una sfoglia croccantissima … per una torta salata appetitosa. Bella, colorata e veloce da preparare, ma soprattutto Continua a leggere..

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