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La ricetta di oggi è davvero molto semplice, ma il mio bambino ci teneva molto a preparare qualcosa per me tutto da solo.  L’ho aiutato con il forno per il resto è stato bravissimo, ha fatto tutto da solo, e io sono felicissima di poter gustare questi piccoli cuori

Siamo nel periodo dell’anno in cui si potrebbero avere dei problemi a scegliere i regali di Natale perfetti per ogni persona a cui teniamo. Non dobbiamo lasciarci scoraggiare, ci sono tante possibilità di scelta, perfette per ogni persona. Ovviamente dobbiamo pensare con cura a cosa sarebbe più adatto per la persona a cui vogliamo fare Continua a leggere..

Vi ho già raccontato che da bambina mangiavo poche cose e poche verdure ma tra queste, forse anomalia per una bambina, ero golosissima di carciofi e una delle ricette più buone che preparava e prepara tutt’ora mia mamma sono i carciofi ripieni.  Il problema è che li fa ripieni di macinato di carne quindi io Continua a leggere..

Panzerotti per me significa “una gioia al lunedì” perché mia mamma me li comprava sempre per pranzo dal banco della rosticceria al mercato che qui dove vivo è appunto di lunedì. La friggitrice ad aria e un acquisto da supermercato da pochi euro, mi hanno permesso di estendere questa gioia anche agli altri giorni della Continua a leggere..

            Qual è la verdura più adatta per la cottura in friggitrice ad aria? Semplice: i friggitelli! Come si dice: “un nome, un programma” Ritornano le mie schede #impariamoadusarelafriggitriceadaria con questo contorno super estivo, ricetta semplicissima ma ricca di nutrienti. Infatti i friggitelli oltre ad essere dolci e croccanti sono Continua a leggere..

Io sono una bambina anni ’80, figlia dell boom di prodotti nuovi, veloci, processati del supermercato. Amo la coca-cola light, quella grigia, poi diventata zero, adoro le patatine ai gusti bizzarri, quelle surgelate da forno, i piatti pronti surgelati, il cibo del fast food che mi fa sentire una protagonista di Happy days, insomma tutto Continua a leggere..

Buonissime e gustose le barchette di Peperoni ripieni di mozzarella tonno, al forno che vi propongo oggi in questa facilissima e veloce ricetta. Le barchette di peperoni ripieni si possono preparare in tanti modi e con ripieni diversi. Oggi vi propongo la versione che fa la mia mamma con il tonno e il pane. Un Continua a leggere..

Un trionfo  di fragole  in una  cupola di cremosità. Cupola di fragole ovvero cupola fragolosa è un dolce molto scenografico e super goloso! Dolce perfetto per la festa della mamma! Per questa ricetta ho utilizzato le preziose Fragole Candonga. Candonga  è una  fragola unica  per il suo sapore, aroma e colore: è  rossa dentro e Continua a leggere..

                                        Questi biscotti sono tipici del ragusano e una volta, quando si preparava tutto in casa, mia mamma li preparava in contemporanea con il pane. Come ho già avuto modo di raccontare, il pane si preparava Continua a leggere..

Bentrovati nella ormai consueta rubrica di Light & Tasty: ci avviciniamo al Natale  e quindi è d’obbligo uno sguardo alla tavola della festa più importante dell’anno. E’ difficile accostare il Natale alla leggerezza, mi rendo conto benissimo, quindi, malgrado il mio pensiero volga inevitabilmente ai dolci, ho pensato invece al cibo più semplice e, nello Continua a leggere..